Roger Groult - 8 Year Old Pays d'Auge - Calvados

Roger Groult è un domaine familiare nel Pays d'Auge, il più prestigioso cru all'interno dell'AOC Calvados, dove la doppia distillazione in alambicchi discontinui e l'invecchiamento prolungato in legno sono richiesti dalla legge. Questa espressione di 8 anni rappresenta un equilibrio ponderato tra la vivacità delle giovani annate e la complessità più profonda dei barili più invecchiati.

Ci si aspetti mela al forno, cotogna e frutta secca stratificati con vaniglia, legno tostato e spezie delicate, il marchio distintivo di un Pays d'Auge ben invecchiato. Servire come digestivo dopo una cena importante, insieme a un piatto di formaggi, oppure su un grosso cubetto di ghiaccio come alternativa a un Cognac invecchiato o a un whisky single malt.