2015 - North Barossa Vintners - North Barossa Shiraz - Barossa Valley

Il North Barossa Shiraz di North Barossa Vintners è prodotto da Chris Ringland, uno dei nomi più rispettati della Barossa Valley nel campo dello Shiraz da viti vecchie. Proveniente dalle zone settentrionali della valle, dove i terreni sono più pesanti e il clima più estremo, le uve tendono a produrre vini concentrati e profondamente strutturati.

Ci si aspetta le caratteristiche tipiche di uno Shiraz serio della Barossa: prugna nera, mora e terra calda, con corpo considerevole e una struttura tannica che regge a pietanze importanti. Un abbinamento naturale per carni rosse cotte lentamente, formaggi stagionati o una côte de bœuf ben riposata.