2021 - Nickel & Nickel - John Sullenger - Cabernet Sauvignon - Napa Valley
- 2021
- 75cl
- Cabernet Sauvignon
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€168.00 IVA esclusa
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The Nickel & Nickel C.C. Ranch Cabernet Sauvignon 2019 from Napa Valley is a rich and polished expression of Rutherford Cabernet, showing a deep garnet colour with vibrant intensity. The nose is layered and inviting, with aromas of ripe plum, boysenberry and blackcurrant, complemented by floral and herbal nuances alongside subtle cedar and oak spice. On the palate, it is full-bodied with a creamy, generous texture, revealing flavours of raspberry, plum and cassis intertwined with hints of spice, dried herbs and a distinctive mineral edge. Fine, soft tannins provide structure without heaviness, giving the wine both depth and elegance. The finish is long and refined, with lingering dark fruit, spice and a touch of earthy minerality, making this a harmonious, well-balanced Napa Cabernet with excellent ageing potential.
Il Cabernet Sauvignon C.C Ranch di Nickel & Nickel rappresenta l'apice della vinificazione da vigneto singolo nella Napa Valley. Questo vino rosso corposo mette in evidenza la complessità e la profondità per cui la principale regione vinicola della California è rinomata, con ricchi caratteri di frutta nera e sottili note di cioccolato che si sviluppano attraverso un'attenta selezione del vigneto e pratiche di vinificazione consapevoli.
Il vigneto C.C Ranch beneficia del terroir ideale della Napa Valley, una combinazione di terreni ben drenati, esposizione solare ottimale e la variazione di temperatura diurna distintiva della regione. Queste condizioni permettono ai grappoli di Cabernet Sauvignon di raggiungere una maturità eccezionale mantenendo equilibrio e freschezza al 14% di alcol, risultando in un vino di struttura straordinaria e vitalità.
Questo versatile Cabernet si abbina meravigliosamente con un'ampia gamma di cucine: da carni grigliate e manzo a cheddar invecchiato e formaggi blu, piatti ai funghi e persino cioccolato fondente. La sua complessità lo rende ugualmente idoneo a intrattenimenti informali a bordo di uno yacht o come pezzo centrale di una cena formale in un locale di fine dining.
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