Bordeaux, nel sud-ovest della Francia, non ha bisogno di presentazioni come una delle regioni vinicole più famose, prestigiose e prolifiche del mondo. La maggior parte dei vini di Bordeaux (quasi il 90% del volume di produzione) sono i Bordeaux Blend rossi secchi, di medio e corpo che hanno stabilito la sua reputazione.

I più pregiati (e costosi) di questi sono i vini dei grandi castelli dell'Haut-Médoc e delle denominazioni della Rive Droite Saint-Émilion e Pomerol. Il primo è focalizzato (ai massimi livelli) sul Cabernet Sauvignon, il secondo sul Merlot.

I leggendari rossi sono completati da vini bianchi di alta qualità a base di Sémillon e Sauvignon Blanc. Si va dai bianchi secchi per sfidare i migliori della Borgogna (Pessac-Léognan è particolarmente rinomata) ai nettari dolci e botritizzati di Sauternes.