Etienne Sauzet è un rinomato produttore di vino situato nella regione francese della Borgogna. La tenuta ha una lunga e ricca storia, che risale ai primi anni del 1900 quando fu fondata dallo stesso Etienne Sauzet. Oggi l'azienda è gestita da sua nipote, Jeanne Sauzet, che ha continuato la tradizione di famiglia di produrre vini eccezionali.

Lo stile di produzione di Etienne Sauzet è incentrato sul minimo intervento, permettendo al terroir di esprimersi pienamente nei vini. La tenuta dispone di un totale di 10 ettari di vigneti, distribuiti in alcune delle denominazioni più prestigiose della Borgogna, tra cui Puligny-Montrachet, Chassagne-Montracet e Meursault.

I vini prodotti da Etienne Sauzet sono noti per la loro eleganza, finezza e complessità. La tenuta è particolarmente rinomata per i suoi vini bianchi, ottenuti da uve Chardonnay coltivate nei terreni ricchi di calcare della Borgogna. Questi vini si caratterizzano per la loro brillante acidità, mineralità e note di agrumi e frutta a nocciolo.

Oltre ai suoi vini bianchi, Etienne-auzet produce anche una piccola quantità di vino rosso, ottenuto da uve Pinot Nero coltivate negli stessi vigneti delle uve bianche. Questi vini sono noti per i loro delicati aromi di frutta rossa e i loro tannini setosi.

Nel complesso, Etienne-auzet è un produttore molto apprezzato dagli appassionati di vino di tutto il mondo. I suoi vini sono una vera espressione del terroir della Borgogna e stupiranno anche i palati più esigenti.

Montrachet è una delle denominazioni vinicole più prestigiose e venerate al mondo, situata nella regione francese della Borgogna, in particolare nella zona della Côte de Beaune. Si trova a cavallo tra i villaggi di Puligny-Montrachet e Chassagne-Montrachet. La denominazione è dedicata esclusivamente ai vini bianchi ottenuti dall'uva Chardonnay.

Il vigneto di Montrachet è relativamente piccolo, si estende per circa 8 ettari, ma produce vini che sono considerati l'epitome della Borgogna bianca, con prezzi elevati e un immenso rispetto in tutto il mondo. La posizione del vigneto in media pendenza con un'ottima esposizione al sole, unita ad un terroir unico caratterizzato da un sottile strato di terreno su calcare, offre condizioni ottimali per la coltivazione di uve Chardonnay che esprimono una notevole intensità e complessità di sapori.

I vini Montrachet sono noti per la loro straordinaria profondità, potenza e longevità. In genere mostrano un ricco bouquet di aromi, tra cui mandorla, pane tostato, burro e miele, combinati con un'acidità equilibrata e una spina dorsale minerale che riflette il terreno ricco di calcare. Questi vini sono spesso descritti come dotati di una perfetta armonia tra ricchezza ed eleganza, con una capacità di invecchiare con grazia per decenni.

I vini di Montrachet sono molto ricercati dai collezionisti e dagli appassionati di vino e sono spesso considerati punti di riferimento per la qualità della vinificazione in bianco. Il prestigio di Montrachet è tale che il suo nome è condiviso da molti altri vigneti Grand Cru vicini che includono "Montrachet" nei loro nomi, come Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montracet e Chevalier-Montrachet, ognuno dei quali produce vini con profili distinti ma altrettanto di alta qualità.