Domaine Patrick Javillier - Meursault Les Tillets

Domaine Patrick Javillier - Meursault Les Tillets - 2022 - 75cl - Onshore Cellars

Domaine Patrick Javillier - Meursault Les Tillets

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Proviene dalla sommità di un pendio calcareo, che ha pochissimo terreno, per cui le viti devono scavare in profondità per sostentarsi. Al naso è grazioso, con una sottile nota di fiori bianchi. Al palato è salino, con una punta di amaro che ricorda il pompelmo rosa. La lunghezza del vino è sostenuta dal 30% di rovere nuovo che gli conferisce profondità e tenuta. La freschezza tipica dell'annata è particolarmente vivace in Les Tillets.
Tipo:
Bianco
Paese:
Francia
Regione:
Borgogna
Denominazione:
Meursault
Produttore:
Domaine Patrick Javillier
Uva/Miscela:
Chardonnay
ABV:
13.5%
Suggerimenti per l'abbinamento:
Crostacei, aragosta, noci arrostite, verdure grigliate, pollo

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Dietro la bottiglia

Domaine Patrick Javillier

Domaine Patrick Javillier

Il Domaine Patrick Javillier è un nome famoso nella regione vinicola della Borgogna, rinomato per i suoi eccezionali vini Meursault e per un portafoglio che esemplifica la ricchezza del terroir della Borgogna....
Il Domaine Patrick Javillier è un nome di prestigio nella regione vinicola della Borgogna, rinomato per i suoi eccezionali vini Meursault e per un portafoglio che esemplifica la ricchezza del terroir della Borgogna. Fondato negli anni Settanta da Patrick Javillier, questo domaine a conduzione familiare si è ritagliato un posto di rilievo grazie alla meticolosa gestione dei vigneti e alla precisione della vinificazione, portata avanti oggi dalla figlia di Patrick, Marion Javillier.

Situato nel cuore di Meursault, il domaine coltiva principalmente Chardonnay, producendo vini espressivi e strutturati. Il processo di vinificazione del Domaine Patrick Javillier è caratterizzato da un uso oculato del rovere, che esalta la complessità e la longevità dei vini senza mettere in ombra la naturale vivacità del frutto. Questo equilibrio è un segno distintivo dello stile del domaine, che rende i suoi vini ricercati da intenditori e collezionisti.

Il Domaine Patrick Javillier è particolarmente noto per la sua rigorosa selezione delle uve, provenienti sia dai propri vigneti sia da coltivatori locali con cui ha rapporti di lunga data. Questo garantisce che venga utilizzata solo la frutta migliore, che riflette i microclimi unici dei singoli appezzamenti. Per Onshore Cellars, offrire le selezioni del Domaine Patrick Javillier significa fornire ai clienti l'accesso ad alcuni dei migliori vini bianchi della Borgogna, noti per la loro eleganza, profondità e capacità di invecchiare con grazia.
Domaine Patrick Javillier
Borgogna - Cantine Onshore

Borgogna

La regione vinicola francese della Borgogna (detta anche "Bourgogne") può essere di piccole dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna...

La regione vinicola francese della Borgogna (detta anche "Bourgogne") può essere di piccole dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna può incutere timore anche a un esperto di vino, ma non temete: la regione deve essere complicata quanto voi volete che lo sia. È vero che qui si producono alcuni dei vini più costosi dell'universo conosciuto, ma ci sono anche vini gustosi e accessibili.

Uva principale:

Il Pinot Nero è originario della Borgogna e questi vitigni coprono il 34% della regione e rappresentano il 29% della produzione vinicola complessiva. L'uva rossa si adatta molto bene ai terreni calcarei e argillosi, il che contribuisce a creare la sua complessità. I vini di Pinot Nero della Borgogna hanno un colore che va dal ciliegia al mattone, sono leggeri e hanno tipicamente sapori di frutta rossa e spezie. Anche il Gamay è un'uva rossa coltivata in Borgogna, ma rappresenta solo il 10% dei vitigni.

Lo Chardonnay è l'uva principale per i vini bianchi della Borgogna, con il 48% dei vitigni e il 68% della produzione. Lo Chardonnay apprezza il terreno marnoso della Borgogna, che gli conferisce delicati aromi floreali, fruttati e minerali e sapori corposi. L'Aligoté è la seconda uva bianca, con il 6% di produzione. {Per saperne di più sull'antica uva Aligoté in Borgogna.}

La regione produce un vino spumante chiamato Crémant de Bourgogne. Può essere prodotto con Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Grigio, Aligoté, Gamay, Sacy e Melone. Le varietà includono blanc, blanc de blancs, blanc de noirs e rosé.

Esplorare la Borgogna
Meursault

Meursault

Meursault è una denominazione vinicola situata nella regione della Borgogna, in Francia. La storia della viticoltura a Meursault risale all'epoca romana e la regione ha...

Meursault è una denominazione vinicola situata nella regione della Borgogna, in Francia. La storia della viticoltura di Meursault risale all'epoca romana e la regione produce da secoli vini di alta qualità. Lo stile di produzione di Meursault è fortemente influenzato dal terroir unico della regione, caratterizzato da terreni ricchi di calcare e da un clima fresco.

Il vitigno principale coltivato a Meursault è lo Chardonnay, noto per la sua capacità di esprimere il terroir della regione. I vini prodotti a Meursault sono tipicamente corposi e ricchi, con un bouquet complesso di aromi e sapori. I vini sono invecchiati in botti di rovere, il che aggiunge uno strato di complessità e profondità al vino.

Meursault è noto per la produzione di alcuni dei migliori vini bianchi del mondo. I vini sono tipicamente secchi, con un alto livello di acidità e un lungo finale. I sapori dei vini di Meursault sono spesso descritti come nocciolati, con note di nocciola, mandorla e pane tostato. I vini hanno anche una spiccata mineralità, risultato dei terreni calcarei della regione.

I vigneti più famosi di Meursault si trovano sulle pendici della Côte de Beaune, una collina che corre lungo il margine orientale della regione. I vigneti della Côte de Beaune sono noti per la produzione di alcuni dei migliori vini del mondo e i vini di Meursault non fanno eccezione.

Meursault è una regione ricca di tradizioni e i viticoltori della regione sono molto orgogliosi del loro mestiere. I vini prodotti a Meursault testimoniano l'abilità e la dedizione dei viticoltori e sono un vero riflesso del terroir unico della regione.

In conclusione, Meursault è una denominazione vinicola nota per la produzione di alcuni dei migliori vini bianchi del mondo. La regione ha una ricca storia enologica e i vini prodotti a Meursault riflettono fedelmente il terroir unico della regione. Se siete alla ricerca di un vino bianco di alta qualità, corposo, complesso e ricco, Meursault è la scelta perfetta.

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