Dom Pérignon - Luminoso

Name: Dom Pérignon - Luminous
Brand: Dom Pérignon
SKU: Dom Perignon - Luminous Collection - 2009 - 75cl
Price: 252 EUR
Availability: OutOfStock

93 punti - The Wine Advocate

96 punti - The Wine Advocate

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Dom Pérignon - Luminous - 2009 - 75cl - Cantine Onshore

Dom Pérignon - Luminoso

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Aromi di brioche fresca, pera verde, scorza cerosa di agrumi, iodio e note di testa sottilmente autolitiche si mescolano in un bouquet invitante, che introduce il Dom Pérignon 2009. È un vino di corpo medio-pieno, ampio e carnoso, ricco e strutturato, con una buona concentrazione e acidi vivaci, nonostante sia la versione più matura nella storia di questa cuvée. Come ho scritto all'inizio di quest'anno, pur essendo un vino aperto e avvolgente, c'è anche abbastanza energia e struttura da promettere un buon potenziale di invecchiamento a medio termine, cosa che diventa più evidente quando il vino perde un po' di grasso.

Senza dubbio il miglior Dom Pérignon del decennio, il Dom Pérignon 2008 sta bevendo brillantemente oggi, sprigionando dal bicchiere note di olio di agrumi, frutta matura di frutteto, pesca, pane tostato imburrato, crema pasticcera, iodio e riduzione affumicata. Corposo, ricco e carnoso, è vinoso e stratificato, con un nucleo profondo di frutta dolce, acidi vivaci e un finale lungo e salino. Il 2008 sta invecchiando con molta grazia.

Dom Pérignon - Luminoso

Dom Pérignon è un produttore di champagne di fama mondiale, noto per l'eccezionale qualità e gusto. L'edizione Luminous è un'edizione limitata che non mancherà di stupire gli amanti dello champagne.

Il profilo gustativo del Dom Pérignon Luminous è complesso e raffinato, con note di agrumi, fiori bianchi e brioche tostata. Il palato è ricco e cremoso, con un finale lungo ed elegante.

La storia di Dom Pérignon risale al XVII secolo, quando il monaco benedettino Dom Pierre Pérignon iniziò a sperimentare diverse varietà di uve e tecniche di vinificazione. La sua dedizione alla qualità e all'innovazione gettò le basi per la moderna industria dello champagne.

Il Dom Pérignon Luminous si gusta al meglio in occasioni speciali, come matrimoni, anniversari o altre celebrazioni. Si abbina bene ai frutti di mare, in particolare ostriche e caviale, nonché a formaggi cremosi e dessert.

Provate il lusso e la raffinatezza di Dom Pérignon Luminous ed elevate ogni occasione con questo eccezionale champagne.

Il Dom Pérignon 2004 è una delle annate più riduttive e autolitiche di questo vino uscite nell'ultimo decennio e offre un bouquet tostato di pere, mela verde, iodio, pesca e fumo. Al palato è di corpo medio-pieno, di consistenza satinata e carnosa, con un nucleo di frutta dolce, una spuma fine e un profilo vinoso. Il 2004 si beve bene oggi: come ho scritto all'inizio di quest'anno, tra il 2002, ricco e maturo, e il 2008, potente ma impetuoso, il 2004 è un esempio eccellente ma più classicamente proporzionato di Dom Pérignon.

Digitare:	Scintillante
Paese:	Francia
Regione:	Champagne
Produttore:	Dom Pérignon
Uve/Uvaggio:	Miscela di champagne
Stile:	Brut
ABV:	12.5%

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