Clai - Ottocento Bijeli

Ottocento Bijeli proviene da Clai, situata in Istria sulla costa adriatica della Croazia. L'uvaggio riunisce Chardonnay, Malvasia, Pinot Gris e Sauvignon Blanc in un unico bianco costruito per riflettere la regione piuttosto che un singolo vitigno.

Ci si aspetta un vino con corpo e struttura, più texturizzato di un tipico bianco fresco. Le note di frutta a nocciolo e mandorla della Malvasia si incontrano con la vivacità dello Sauvignon Blanc e la rotondità dello Chardonnay e del Pinot Gris. Servire a 10-12°C con molluschi, pasta, pesce bianco o grasso, o pollame - un vino sufficientemente versatile per una tavola mista.