Veuve Clicquot - Ponsardin - Yellow Label - Brut
- NV
- 75cl
- Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay
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Esaurito
Richiedere la disponibilitàIl colore rosa rame con una sfumatura di lampone quando giovane evolve verso il salmone invecchiando. Le bollicine fini sono dovute a una rigorosa selezione dei migliori grappoli, a una temperatura perfettamente controllata in cantina e a un invecchiamento molto prolungato. Gli aromi iniziali di ribes rosso e frutti rossi evolvono verso la ciliegia selvatica, la fragola di bosco e la violetta respirando nel bicchiere. Un tocco di limone denota la discreta presenza di Chardonnay. Con l'invecchiamento, gli aromi tendono verso i frutti scuri come ciliegia scura, fico e mora. Rivela frutti rossi catturati nella loro piena freschezza. Il finale è luminoso e lungo.
Bruno Paillard Rosé Première Cuvée è uno Champagne di prestigio che incarna l'impegno della maison verso l'eleganza e la precisione. Realizzato da un assemblaggio di Chardonnay e Pinot Noir, questo vino spumante combina la finezza degli acini bianchi con la complessità strutturale delle varietà rosse, creando un'espressione perfettamente equilibrata caratteristica della regione dello Champagne.
La designazione Première Cuvée riflette la filosofia di Bruno Paillard di qualità senza compromessi. La maison, fondata nel 1975, ha guadagnato riconoscimento per il suo approccio meticoloso alla produzione di champagne, focalizzandosi sulla purezza del frutto e su un dosaggio attento per far brillare il carattere naturale del vino. Questo rosé presenta note luminose di agrumi e frutti rossi con sottili tonalità violette, regalando freschezza e complessità a 12% ABV.
Versatile e raffinato, Bruno Paillard Rosé si abbina eccezionalmente bene con molluschi, granchio e aragosta, rendendolo un aperitivo ideale per intrattenimenti sofisticati. La sua natura food-friendly si estende anche a pietanze più leggere come insalate, sushi e salumi, mentre la sua eleganza è adatta a momenti celebrativi in villa o negli yacht.
Regione
Nel 1668, Dom Pérignon avrebbe scoperto come fare il vino spumante; oggi la sua tecnica è utilizzata in tutto il mondo, sebbene la Champagne continui a produrre alcuni dei migliori. La regione vinicola più settentrionale della…
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