Château Canon-la-Gaffelière

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Château Canon-la-Gaffelière - 2014 - 75cl - Cantine Onshore

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The 2014 Canon la Gaffeliere has a fruit-driven, powerful bouquet with rounded raspberry, kirsch, mulberry and light honeyed scents that seem pure and seductive. The palate is medium-bodied with saturated red plum and tart cherry fruit. There is a spicy residue on the back palate with fine structure and poise towards the finish. As ever, a well-crafted, quite delicious Canon la Gaffeliere that should age with style. If the 2014 Canon doesn't quite deliver the opulence for you, then this suits the bill.
Deep garnet in color, the 2010 Canon la Gaffeliere delivers classic plum preserves, boysenberries and cigar box scents with wafts of underbrush, dried roses and cinnamon stick. Full-bodied, the palate is built like a brick house with a solid line of grainy tannins and racy freshness supporting the dense fruit, finishing with compelling purity and great length.
Medium to deep garnet colored, the 2009 Canon la Gaffeliere leaps from the glass with bold baked blackberries, plum preserves and blueberry compote notes with nuances of licorice, sweaty leather, tapenade and garrigue. It is quite mature and open in the medium-bodied mouth, with a firm, chewy frame and lively backbone, finishing with loads of savory/meaty layers.
Tasted at Bordeaux Index's annual 10-Year On tasting in London.The 2006 Château Canon-la-Gaffelière has a relatively opulent bouquet compared to the 2006 Les Grandes Murailles, with scents of cassis, cranberry, leather and roasted herbs, demonstrating a little more "guts" than its peers (as Canon-la-Gaffelière is wont to do). The palate is medium-bodied with furry tannin, quite plush in the mouth with tart red cherry fruit, strawberry, morels and a vein of tobacco towards the finish that carries commendable weight. This is drinking well after ten years and should provide another five years of drinking pleasure.
Made in a structured, tannic, restrained style (representative of the vintage’s overall personality), this medium to full-bodied 2001 exhibits scents of espresso roast, cedar, chocolate, black currants, and cherries. With sweet but noticeable tannin, exceptional multilayered flavors, and excellent texture, elegance as well as purity, it will be at its finest between 2005-2013.
Performing as I expected, but still several years away from full maturity, this extraordinarily flamboyant, full-bodied, opulent, sexy St. Emilion stood out for its backward structure and youthful personality. A dark plum/garnet hue is followed by a superb bouquet of roasted coffee, kirsch, blackberries, licorice, herbs, and forest floor. Full-bodied, dense, rich, and pure, it is a total hedonistic as well as intellectual turn-on. Enjoy it over the next decade.
A massive wine, with a cigar box, chocolatey, thick, black currant and cherry-scented nose, this full-bodied wine is crammed with layers of fruit, extract, glycerin, and alcohol. Spicy yet rich, with high tannin, the 1995 Canon-La-Gaffeliere will need a minimum of 5-6 years of cellaring. The finish is long and rich, and the tannin sweet rather than astringent.
Digitare:
Rosso
Paese:
Francia
Regione:
Bordeaux
Appellativo:
Saint-Emilion
Produttore:
Château Canon-la-Gaffelière
Uve/Uvaggio:
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
ABV:
14.5%
Abbinamenti Sugesstions:
Agnello, Manzo, Selvaggina, Selvaggina, Anatra, Salumi e Salumi

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Dietro la bottiglia

Château Canon La Gaffeliere

Château Canon-la-Gaffelière

Château Canon La Gaffeliere is a renowned wine producer located in the Saint-Emilion appellation of Bordeaux, France. The estate has a long and rich history dating back to...

Château Canon La Gaffeliere is a renowned wine producer located in the Saint-Emilion appellation of Bordeaux, France. The estate has a long and rich history dating back to the 18th century when it was owned by the Canon family. In 1971, the property was purchased by Count Joseph-Hubert von Neipperg, who has since transformed it into one of the most prestigious wine estates in the region.

The vineyards of Château Canon La Gaffeliere are situated on the slopes of a limestone plateau, which provides excellent drainage and a unique terroir. The estate covers 19 hectares and is planted with a blend of grape varieties, including Merlot, Cabernet Franc, and Cabernet Sauvignon. The vines are tended to with great care and attention, and the grapes are hand-harvested to ensure the highest quality.

The winemaking process at Château Canon La Gaffeliere is a combination of traditional and modern techniques. The grapes are carefully sorted and destemmed before being fermented in temperature-controlled stainless steel tanks. The wine is then aged in oak barrels for up to 18 months, depending on the vintage.

The wines of Château Canon La Gaffeliere are known for their elegance, complexity, and balance. They are characterized by their deep ruby color, intense aromas of black fruit, and subtle notes of spice and vanilla. On the palate, the wines are full-bodied and rich, with silky tannins and a long, lingering finish.

Château Canon La Gaffeliere produces several different wines, including the Grand Vin, which is the flagship wine of the estate. This wine is a blend of Merlot and Cabernet Franc and is aged in oak barrels for 18 months. It is a powerful and complex wine that can be enjoyed young or aged for several years.

The estate also produces a second wine, called Clos de Canon La Gaffeliere, which is made from younger vines and is aged for 12 months in oak barrels. This wine is more approachable and fruit-forward than the Grand Vin, but still maintains the elegance and complexity that is characteristic of Château Canon La Gaffeliere.

In addition to their red wines, Château Canon La Gaffeliere also produces a small amount of white wine, which is made from a blend of Sauvignon Blanc and Semillon. This wine is aged in oak barrels for 12 months and is characterized by its crisp acidity, citrus flavors, and mineral notes.

Overall, Château Canon La Gaffeliere is a producer of exceptional wines that are highly sought after by wine enthusiasts around the world. Their commitment to quality and tradition, combined with their unique terroir and modern winemaking techniques, make them a true gem of the Bordeaux region.

Château Canon-la-Gaffelière
Bordeaux - Cantine Onshore

Bordeaux

Bordeaux, nel sud-ovest della Francia, non ha bisogno di presentazioni come una delle regioni vinicole più famose, prestigiose e prolifiche del mondo. La maggior parte dei vini di Bordeaux (quasi 90...
Bordeaux, nel sud-ovest della Francia, non ha bisogno di presentazioni come una delle regioni vinicole più famose, prestigiose e prolifiche del mondo. La maggior parte dei vini di Bordeaux (quasi il 90% del volume di produzione) sono i Bordeaux Blend rossi secchi, di medio e corpo che hanno stabilito la sua reputazione.

I più pregiati (e costosi) di questi sono i vini dei grandi castelli dell'Haut-Médoc e delle denominazioni della Rive Droite Saint-Émilion e Pomerol. Il primo è focalizzato (ai massimi livelli) sul Cabernet Sauvignon, il secondo sul Merlot.

I leggendari rossi sono completati da vini bianchi di alta qualità a base di Sémillon e Sauvignon Blanc. Si va dai bianchi secchi per sfidare i migliori della Borgogna (Pessac-Léognan è particolarmente rinomata) ai nettari dolci e botritizzati di Sauternes.
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Saint-Émilion

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Saint-Émilion è una denominazione vinicola situata nella regione di Bordeaux in Francia. È noto per la produzione di alcuni dei migliori vini rossi del mondo, con un...

Saint-Émilion è una denominazione vinicola situata nella regione di Bordeaux in Francia. È nota per la produzione di alcuni dei migliori vini rossi del mondo, con una storia che risale all'epoca romana.

Lo stile di produzione di Saint-Émilion è fortemente influenzato dal terroir unico della regione, caratterizzato da terreni calcarei e argillosi. Le uve coltivate qui sono principalmente Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, con alcuni Malbec e Petit Verdot coltivati anche in quantità minori.

I vini prodotti a Saint-Émilion sono tipicamente corposi e complessi, con ricchi sapori di frutta e un finale lungo e morbido. Sono spesso descritti come aventi una consistenza vellutata, con note di mora, prugna e ciliegia, oltre a sentori di spezie e quercia.

Una delle caratteristiche più notevoli dei vini Saint-Émilion è il loro potenziale di invecchiamento. Molti dei migliori vini di questa denominazione possono essere conservati in cantina per decenni, sviluppando ancora più complessità e profondità nel tempo.

La storia della vinificazione a Saint-Émilion risale all'VIII secolo, quando un monaco di nome Emilion si stabilì nella zona e iniziò a produrre vino. Nel corso dei secoli, la reputazione della regione per il vino di qualità è cresciuta e nel 1955 Saint-Émilion è stata ufficialmente riconosciuta come denominazione di origine controllata (AOC).

Oggi a Saint-Émilion ci sono oltre 1.000 produttori di vino, che vanno dalle piccole tenute a conduzione familiare alle grandi operazioni commerciali. Molti di questi produttori si impegnano in pratiche agricole sostenibili e biologiche, garantendo che il terroir unico della regione sia preservato per le generazioni future.

Nel complesso, Saint-Émilion è una denominazione vinicola davvero eccezionale, che produce alcuni dei migliori vini rossi del mondo. Che tu sia un esperto intenditore di vini o un appassionato occasionale, una bottiglia di Saint-Émilion ti stupirà sicuramente.

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