- Biodinamico
2025 - Domaines Ott - Clos Mireille - Côtes de Provence Rosé
- 2025
- 75cl
- Cinsault, Grenache, Syrah
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Prezzo
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The colour is a bright pale pink flecked with silver. The nose is enveloping, mineral and dominated by citrus fruit and enriched by aromas of mango, white peach, raspberry and roasted almonds. The palate shows a remarkable continuity. Very intense, it takes on breadth with grapefruit zest and empyreumatic notes and ends with a very long, mouth-watering finish and a touch of liquorice.
Domaines Ott è una rinomata cantina situata nel cuore della Provenza, Francia. Con una ricca storia che risale al 1896, la cantina è appassionata della vinificazione ed è determinata a produrre vini che riflettano il terroir unico della Provenza. Il loro vino di punta, Domaines Ott - Étoile - Rosé, è una bellissima espressione del terroir della regione.
L'uva per Domaines Ott - Étoile - Rosé è attentamente selezionata dai vigneti della cantina e raccolta a mano. Il processo di vinificazione è meticoloso e preciso, con l'uva pressata delicatamente per estrarre il succo e poi fermentata in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Il vino invecchia sui suoi sedimenti per diversi mesi, conferendogli un profilo di sapore ricco e complesso.
Domaines Ott - Étoile - Rosé è di colore rosa pallido con delicati aromi di frutti di bosco, agrumi e note floreali. Al palato, il vino è croccante e rinfrescante con sapori di fragole, lamponi e un pizzico di spezie. Il vino ha un finale lungo ed elegante, rendendolo l'accompagnamento perfetto per una vasta gamma di piatti.
Nel complesso, Domaines Ott - Étoile - Rosé è un bellissimo vino che mette in risalto il terroir unico della Provenza. L'impegno della cantina verso la qualità e l'attenzione ai dettagli è evidente in ogni bottiglia, rendendolo un must-try per qualsiasi amante del vino.
Produttore
Nel 1896 Marcel Ott, un giovane laureato in ingegneria agronomica dall'Alsazia, trovò una tenuta in Provenza che lo ispirò a coltivare vino. Oggi, più di 120 anni dopo, i cugini Christian e Jean-François Ott dedicano la loro…
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