Domaine David Duband - Gevrey-Chambertin

Domaine David Duband - Gevrey-Chambertin

Domaine David Duband è una cantina a conduzione familiare situata nel cuore di Gevrey-Chambertin, in Borgogna. La cantina produce vini di alta qualità da oltre 20 anni, e il loro Gevrey-Chambertin non fa eccezione.

Questo vino è realizzato al 100% da uve Pinot Noir, raccolte a mano e accuratamente selezionate per garantire che vengano utilizzate solo le migliori uve. Il vino viene poi invecchiato in barili di quercia francese per 12 mesi, conferendogli un profilo di sapore ricco e complesso.

Il Gevrey-Chambertin ha un colore rosso rubino profondo e un naso di ciliegia nera, lampone e spezie. Al palato, è corposo con una texture setosa e sapori di mora, prugna e un accenno di vaniglia. I tannini sono decisi ma ben integrati, conferendo al vino una fine lunga ed elegante.

La storia del produttore risale agli anni '60 quando il padre di David Duband ha fondato la cantina. David ha rilevato l'azienda negli anni '90 e da allora si è dedicato a produrre vini che riflettono il terroir unico della Borgogna.

Questo vino è perfetto da abbinare a carni grigliate, selvaggina o formaggi forti. È meglio gustarlo a una temperatura di 16-18°C e può essere invecchiato in cantina per un massimo di 10 anni.