Domaine Bonneau du Martray - Corton Charlemagne - Grand Cru

Jean-Charles Le Bault de Martray ha stabilito un percorso singolare per i vini provenienti da un unico grande appezzamento nel cuore dei vigneti originali di Charlemagne di Corton. I suoi metodi distintivi includono tipicamente la fermentazione separata di ogni blocco di vigneto; un anno in barrique con malolattica estiva tardiva; e ben sei mesi sui fini lieviti in vasca, stato nel quale ho degustato il suo 2006 Corton-Charlemagne. Architetto di formazione, Le Bault de Martray valorizza -brillantezza, precisione e proporzionalità- ed è facile vedere queste qualità esemplificate in questo vino, caratterizzato da limpidezza, sottigliezza, solidità strutturale e pura freschezza inusuale per la vendemmia. Sentori di lime fresco, eliotropio e pesca bianca introducono un display sottilmente cremoso ma persistentemente brillante e succoso di continui note di agrumi, pesca e floreale a bocca piena. Aereo ed elegante, questo vino conclude quasi delicatamente ma tenacemente. Le Bault de Martray avverte che il suo Corton-Charlemagne virtualmente uniformemente -si chiude- per diversi anni poco dopo l'imbottigliamento. Consiglierei di pianificare di ritornare a questo 2006 in 3-5 anni e dovrebbe ripagare almeno un ulteriore decennio di affinamento in bottiglia. L'estratto palpabile e la profondità del dolce-salino, del sapore nel 2005 lo mettono in una lega simile e in linea per una vita altrettanto lunga.