Australia Victoria Sallys Paddock

Redbank - Sally's Paddock

Redbank - Sally's Paddock - 2009 - 75cl - Onshore Cellars
Australia Victoria Sallys Paddock

Redbank - Sally's Paddock

Vintage
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This is the 31st release of the Sally’s Paddock. A lovely deep garnet colour, with aromas of violets, morello cherries, cloves, and a hint of blackberries. Intense and delightful whilst soft, balanced, silky and smooth on the palate showing mouth filling Autumn berry flavours. Married with subtle new American and Nevers Oak, the Sally’s Paddock makes a complete and delicious wine.
Type :
 Rouge
Pays :
 Australie
Région :
 Victoria
Producteur :
 Sallys Paddock
Raisins/mélange :
 Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz
Température de service :
 16° - 18° C
ABV :
 13.5%
Suggestion d'association :
 Game Birds, Lamb, Beef, Venison, Mushrooms, Tomato-Based Dishes

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Derrière la bouteille

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Victoria

Victoria est une région viticole située dans le sud-est de l'Australie. Elle est connue pour produire certains des meilleurs vins du pays, en particulier le Shiraz et le Chardonnay. La région a une longue histoire en matière de viticulture, qui remonte...

Victoria est une région viticole située dans le sud-est de l'Australie. Elle est connue pour produire certains des meilleurs vins du pays, en particulier le Shiraz et le Chardonnay. La région a une longue histoire viticole, qui remonte au milieu du XIXe siècle, lorsque les premiers vignobles ont été plantés.

Le climat de l'État de Victoria est varié, avec des températures fraîches dans le sud et des températures plus chaudes dans le nord. Cela permet de cultiver un large éventail de variétés de raisins, notamment le pinot noir, le cabernet sauvignon et le riesling.

Le style de production du Victoria est axé sur la qualité plutôt que sur la quantité. Les viticulteurs de la région utilisent des techniques traditionnelles pour produire des vins corsés, complexes et expressifs. De nombreuses exploitations viticoles de Victoria sont familiales et mettent l'accent sur la durabilité et la gestion de l'environnement.

Parmi les vins les plus populaires de l'État de Victoria figurent le Yarra Valley Chardonnay, le Mornington Peninsula Pinot Noir et le Heathcote Shiraz. Ces vins sont connus pour leurs saveurs riches, leur acidité équilibrée et leur structure élégante.

Dans l'ensemble, Victoria est une région imprégnée d'histoire et de tradition, qui s'attache à produire des vins de grande qualité mettant en valeur le terroir unique de la région. Que vous soyez un connaisseur chevronné ou un amateur occasionnel, les vins de Victoria ne manqueront pas de vous impressionner.

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