Paul Jaboulet Aîné - Domaine de Thalabert - Crozes-Hermitage

Name: Paul Jaboulet Aîné - Domaine de Thalabert - Crozes-Hermitage
Brand: Maison Paul Jaboulet-Aîné
SKU: Paul Jaboulet Aine - Domaine de Thalabert - Crozes Hermitage - 2019 - 75cl
Price: 44.4 EUR
Availability: InStock

93 points - The Wine Advocate

Paul Jaboulet Aîné - Domaine de Thalabert - Crozes-Hermitage

93 points - The Wine Advocate

Vintage

2019

Taille

75cl

Prix

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Quantité

Seemingly refined by the additional elevage since I reviewed a barrel sample last year, the 2019 Crozes Hermitage Domaine de Thalabert remains a big, rich, dark-fruited and almost tarry effort, but this full-bodied wine is pleasantly velvety and marked by savory notes of scorched wood and black olive tapenade that linger on the finish.

Type :	Rouge
Pays :	France
Région :	Rhône
Appellation :	Crozes-Hermitage
Producteur :	Maison Paul Jaboulet-Aîné
Raisins/mélange :	Syrah
ABV:	15%

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Derrière la bouteille

Maison Paul Jaboulet-Aîné

La Maison Paul Jaboulet-Aîné est un producteur de vin de renom situé dans la région de la vallée du Rhône en France. L’histoire de ce domaine remonte au début du 19ème siècle...

La Maison Paul Jaboulet-Aîné est un producteur de vin de renom situé dans la région de la vallée du Rhône en France. L’histoire de ce domaine remonte au début du 19ème siècle lorsqu’il a été fondé par Antoine Jaboulet. La cave a été transmise de génération en génération et est aujourd’hui dirigée par Caroline Frey, qui a apporté une touche de modernité aux techniques de vinification traditionnelles.

La cave est connue pour produire des vins de haute qualité qui reflètent le terroir de la région. Les vignobles sont situés sur les pentes abruptes de la vallée du Rhône, ce qui offre les conditions idéales pour la culture de la vigne. La cave produit une gamme de vins, notamment des vins rouges, blancs et rosés.

Les vins rouges produits par la Maison Paul Jaboulet-Aîné sont issus du cépage Syrah, cépage dominant dans la région. Les vins sont corsés et ont une saveur profonde et riche avec des notes de fruits noirs, d’épices et de poivre. Le vin rouge le plus célèbre produit par la cave est l’Hermitage La Chapelle, qui est considéré comme l’un des meilleurs vins du monde.

Les vins blancs produits par la Maison Paul Jaboulet-Aîné sont élaborés à partir des cépages Marsanne et Roussanne. Les vins sont corsés avec une texture riche et crémeuse et ont des notes de miel, d’abricot et d’amande. Le vin blanc le plus célèbre produit par la cave est l’Hermitage Blanc, qui est un assemblage de cépages Marsanne et Roussanne.

Les vins rosés produits par la Maison Paul Jaboulet-Aîné sont issus du cépage Grenache. Les vins sont légers et rafraîchissants avec des notes de fruits rouges et d’agrumes. Le vin rosé le plus célèbre produit par la cave est le Parallèle 45, qui est un assemblage de raisins Grenache et Cinsault.

La Maison Paul Jaboulet-Aîné s’engage en faveur d’une viticulture durable et a mis en place de nombreuses initiatives pour réduire leur impact environnemental. La cave a également reçu plusieurs certifications pour ses pratiques durables.

Dans l’ensemble, la Maison Paul Jaboulet-Aîné est un domaine viticole de renommée mondiale qui produit des vins de grande qualité qui reflètent le terroir de la région de la Vallée du Rhône. L’engagement de la cave en faveur de pratiques de vinification durables et l’utilisation de techniques de vinification traditionnelles en ont fait un favori parmi les amateurs de vin du monde entier.

Maison Paul Jaboulet-Aîné

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Rhône

La vallée du Rhône produit du vin depuis plus de 500 ans, certains de ses vignobles étant parmi les plus anciens de France. La syrah règne sur le sud...

La vallée du Rhône produit du vin depuis plus de 500 ans et certains de ses vignobles comptent parmi les plus anciens de France. La syrah règne sur le sud avec un mélange de cépages méditerranéens, tandis qu'au nord, les deux vedettes sont l'Hermitage - cultivé sur un imposant coteau de granit au-dessus de la ville de Tain et qu'il vaut mieux mettre au fond de la cave pendant une décennie - et la Côte-Rôtie, une appellation vedette rendue célèbre par les vins à vignoble unique de Guigal, mais qui abrite également des douzaines de producteurs de qualité encore moins connus. Les coteaux abrupts qui surplombent la rivière doivent être aménagés en terrasses pour permettre la production.

St Joseph et Cornas fournissent également des vins de poids et de valeur, mais la meilleure source de bon rapport qualité-prix est Crozes-Hermitage, une appellation satellite qui s'est animée ces dernières années avec l'arrivée de sang jeune.

La vallée du fleuve s'élargit au sud de Valence dans le pays des Côtes du Rhône sur les plaines alluviales venteuses et les pentes inférieures des collines. C'est un spectacle grandiose par temps froid, clair et bleu de mistral. Les meilleurs villages viticoles des Côtes du Rhône ont été promus à leurs propres appellations - Vinsobres, Vacqueyras - dont la qualité est proche de celle du Gigondas, plus connu.

Le roi du Rhône méridional est le Châteauneuf-du-Pape. Ici, les galets roulés, roches arrondies provenant de l'ancien lit du fleuve, fournissent le contexte pour des vins rouges d'une grande richesse qui rappellent la chaleur et les herbes du sud, et qui sont rehaussés par la complexité résultant de l'assemblage de plusieurs cépages. Treize cépages sont autorisés, mais le grenache domine généralement, avec la syrah et le mourvèdre en soutien. Un bon millésime nécessite une garde de huit à dix ans pour obtenir les meilleurs résultats.

Si vos goûts vous portent vers des vins blancs plus amples, plus riches et relativement exotiques, un Hermitage blanc ou un Châteauneuf-du-Pape de la vallée du Rhône vous conviendraient mieux, ou encore un Condrieu merveilleusement parfumé et capiteux - siège du cépage Viognier.

Explorer le Rhône

Crozes-Hermitage

Crozes Hermitage est une appellation viticole située dans la région du Rhône septentrional en France. L’appellation porte le nom de la ville de Crozes Hermitage, située sur...

Crozes Hermitage est une appellation viticole située dans la région du Rhône septentrional en France. L’appellation porte le nom de la ville de Crozes Hermitage, située sur la rive gauche du Rhône. L’histoire de la production de vin dans cette région remonte à l’époque romaine, et l’appellation est reconnue depuis 1937.

Le style de production de Crozes Hermitage est fortement influencé par le terroir de la région. Les vignobles sont situés sur les pentes de la colline de l’Hermitage, qui est composée de sols granitiques et calcaires. Le climat est continental, avec des étés chauds et des hivers froids, et le mistral joue un rôle important dans la formation du caractère des vins.

Le cépage principal cultivé à Crozes Hermitage est la Syrah, qui représente plus de 90% des plantations. Les 10% restants sont répartis entre la Marsanne et la Roussanne, qui sont utilisées pour produire des vins blancs. Les raisins Syrah cultivés dans cette région sont connus pour leur intensité et leur complexité, avec des saveurs de mûre, de cassis et d’épices.

Les vins typiques produits à Crozes Hermitage sont des vins rouges élaborés à partir de raisins Syrah. Ces vins sont connus pour leur couleur profonde, leur corps plein et leurs arômes complexes. Ils sont souvent élevés en fûts de chêne, ce qui ajoute une couche de complexité au vin. Les vins blancs produits dans cette région sont élaborés à partir des cépages Marsanne et Roussanne et sont connus pour leurs arômes floraux et leurs saveurs de miel et d’abricot.

En conclusion, Crozes Hermitage est une appellation viticole avec une histoire riche et un style de production unique. Le terroir, le climat et les cépages de la région contribuent au caractère des vins qui y sont produits. Les vins rouges issus du cépage Syrah sont particulièrement remarquables, avec leurs saveurs intenses et leurs arômes complexes. Les vins blancs issus des cépages Marsanne et Roussanne valent également le détour, avec leurs arômes floraux et leurs saveurs fruitées. Dans l’ensemble, Crozes Hermitage est une destination incontournable pour les amateurs de vin qui apprécient l’art de la vinification.