Rum Barbados Dark Mount Gay

Mount Gay - 1703 Master Select

Mount Gay - 1703 Master Select - 70cl - Onshore Cellars
Rum Barbados Dark Mount Gay

Mount Gay - 1703 Master Select

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This complex rum provides three distinct layers with its flavor profile. The top layer provides the caramelized banana and char notes from the aroma transmuting into a banana foster flavor. This smokey sweet flavor swirls with the mid-line notes of honeyed pineapple, dried apricot, clove, cocoa, and cinnamon. Lastly, the foundation of the rum is grounded in earthy mineral notes, black pepper, tobacco, and just a hint of dried leather. 
Type :
 Rhum
Pays :
 Barbados
Producteur :
 Mont Gay
Style :
 Sombre
ABV:
 43%

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Cocktail vedette

The Mount Gay Masterpiece

Ingredients:
- 60 ml Mount Gay 1703 Master Select
- 15 ml fresh lime juice
- 15 ml honey syrup
- 2 dashes Angostura bitters
- 1 sprig of fresh thyme

Instructions:
1. In a shaker, combine the Mount Gay 1703 Master Select, fresh lime juice, honey syrup, and Angostura bitters.
2. Add ice and shake vigorously for 10-15 seconds.
3. Strain the mixture into a chilled coupe glass.
4. Garnish with a sprig of fresh thyme and serve.

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