Nestled between land and sea in the heart of Provence, Château Minuty has been the wine estate of the Matton-Farnet family for more than 85 years over four generations and has been a Côtes de Provence Classified Growth since 1955.

The vineyard of Château Minuty is remarkably well exposed on the hillsides of the villages of Gassin and Ramatuelle, overlooking the Gulf of Saint-Tropez. It benefits from a temperate maritime climate and gives pride of place to southern grape varieties.

La Provence est une région du sud-est de la France réputée pour la production de vins rosés. L'histoire de la vinification en Provence remonte à l'Antiquité, les Grecs et les Romains ayant introduit la viticulture dans la région. Le style de production en Provence est fortement influencé par le climat méditerranéen, avec des étés chauds et des hivers doux. Les vins produits en Provence sont généralement légers et rafraîchissants, avec une couleur rose pâle et des arômes délicats de fruits rouges et de fleurs. Les cépages les plus courants utilisés en Provence sont le Grenache, le Cinsault, le Syrah et le Mourvèdre. En plus du rosé, la Provence produit également des vins rouges et blancs, ainsi que des vins fortifiés comme le Muscat de Beaumes-de-Venise. Dans l'ensemble, la Provence est une région connue pour ses vins de haute qualité qui sont parfaits à savourer lors d'une chaude journée d'été.