Minuty - Château Minuty - Rose et Or
Minuty - Château Minuty - Rose et Or
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Le Château Minuty est un domaine viticole renommé situé au cœur de la région des Côtes de Provence, en France. Le domaine a une riche histoire qui remonte au XVIIIe siècle, lorsqu'il a été fondé par la famille Matton-Farnet. Aujourd'hui, la cave est dirigée par la génération actuelle de la famille, qui a perpétué la tradition de production de vins exceptionnels.
L'un de leurs vins les plus populaires est le Rose et Or, un beau rosé pâle issu d'un assemblage de grenache, de cinsault et de syrah. Le vin est produit selon la méthode de la saignée, qui consiste à retirer une partie du jus des raisins rouges après qu'ils ont été écrasés. Il en résulte un vin plus léger et plus délicat, d'une belle teinte rose.
Le Rose et Or est un vin sec à l'acidité vive et à la minéralité rafraîchissante. Il présente des arômes de fraises fraîches, de framboises et d'agrumes, avec un soupçon de notes florales. En bouche, le vin est léger et élégant, avec des saveurs de fruits rouges et une subtile touche d'épices. La finale est longue et persistante et laisse un arrière-goût agréable.
Le Château Minuty est connu pour son engagement en faveur d'une viticulture durable, et le Rose et Or ne fait pas exception à la règle. Les raisins sont cultivés selon des pratiques biologiques et biodynamiques, ce qui permet de préserver l'équilibre naturel du vignoble et de produire des raisins de grande qualité.
Dans l'ensemble, le Rose et Or est un vin magnifique qui convient parfaitement à toutes les occasions. Il se marie bien avec divers aliments, notamment les fruits de mer, les salades et les plats de pâtes légers. C'est également un excellent vin à déguster seul, surtout par une chaude journée d'été. Avec ses saveurs délicates et son style élégant, il n'est pas étonnant que le Rose et Or soit l'un des vins les plus populaires du Château Minuty.
Type : |
Rosé |
Pays : |
France |
Région : |
Provence |
Appellation : |
Côtes de Provence |
Producteur : |
Minuty |
Raisins/mélange : |
Grenache, Cinsault, Rolle |
ABV: |
12.5% |
Suggestion d'association : |
Crustacés, crabe, homard, sushis et sashimis, poulet, salades, légumes grillés, herbes fraîches et plats aromatiques, fromage de chèvre, camembert, baies et fruits frais. |
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