Les Marchesi di Barolo Falletti, qui ont déjà commencé à produire la 800 avec le plus grand soin dans leurs domaines viticoles éponymes. En 1864, avec la marquise Giulia Colbert Maulévrier s’est éteint branche de Falletti de Barolo et perpétuer le souvenir est resté l’Opéra Pia Barolo. Dans ces années, né Pietro Emilio Subscribe vers 1895, a commencé ses activités dans les caves à vin et a succédé à son père en 1929 pour acheter l’agence immobilière Opera Pia Barolo, Marchesi di Barolo Ltd. Dans la cave d’aujourd’hui, guidés par ses descendants, sont encore conservés les vieux fûts, et les domaines de Barolo, il y a les vignobles historiques prestigieux (les crus), qui ont précédé la naissance du vin Barolo.

Le Barbera d'Alba est un vin rouge produit dans la région du Piémont en Italie. Le Barbera est le cépage le plus planté dans la région et il est connu pour sa forte acidité et sa faible teneur en tanins. Le vin est généralement vieilli en fûts de chêne pendant une courte période, ce qui lui confère une texture douce et veloutée.

L'histoire du Barbera d'Alba remonte au XIIIe siècle, lorsque le raisin a été mentionné pour la première fois dans des documents historiques. Le vin est devenu populaire au XIXe siècle, lorsqu'il a été exporté en France et dans d'autres pays européens. Aujourd'hui, le Barbera d'Alba est l'un des vins les plus populaires d'Italie et est apprécié par les amateurs de vin du monde entier.

La production de Barbera d'Alba est strictement réglementée par le gouvernement italien. Le vin doit être élaboré à partir d'au moins 85 % de raisins Barbera, les 15 % restants étant constitués d'autres cépages autorisés. Le vin doit également être vieilli pendant au moins 12 mois, dont au moins 6 mois en fûts de chêne.

Le Barbera d'Alba est un vin polyvalent qui se marie bien avec une grande variété de plats. Il est particulièrement adapté aux plats riches et copieux tels que les viandes rôties, les ragoûts et les plats de pâtes avec des sauces à base de tomates. La forte acidité de ce vin en fait également un bon compagnon pour les aliments acides tels que les tomates et les agrumes.

Dans l'ensemble, le Barbera d'Alba est un vin italien classique, apprécié par les amateurs de vin du monde entier. Sa riche histoire, son style de production unique et son profil gustatif polyvalent en font un incontournable pour quiconque souhaite explorer le monde du vin italien.