Louis Jadot - Le Montrachet - Grand Cru

Name: Louis Jadot - Le Montrachet - Grand Cru
Brand: Louis Jadot
SKU: Louis Jadot - Le Montrachet - Grand Cru - 2018 - 75cl
Price: 1080 EUR
Availability: InStock

95 points - The Wine Advocate

94 points - The Wine Advocate

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Il y a neuf barriques du Montrachet Grand Cru 2018, un vin large et puissant qui offre des arômes de poire, de fleurs blanches, d'agrumes beurrés et de pain chaud. En bouche, il est corsé, étagé et charnu, avec un profil arrondi et musclé et une longue finale résonnante.

Le Montrachet 2009 est un vin de contrastes. Il est à la fois délicat et puissant, et change constamment dans le verre, comme seuls les meilleurs vins peuvent le faire. C'est un Montrachet frais et précis, doté de beaucoup de classe et de personnalité. Il a besoin d'au moins quelques années pour s'épanouir, mais il est extrêmement prometteur. Il s'agit d'un effort très important de la part de Jadot.

Le Montrachet Grand Cru 2014 présente un bouquet beaucoup plus nuancé que celui du Chevalier Montrachet, brillamment défini mais plus conservateur à certains égards. Il se déploie doucement dans le verre avec des touches d'écorce d'agrumes, de pierre à fusil et de cire fondue. La bouche est extrêmement bien équilibrée, avec une acidité parfaite, un soupçon de miel flottant en arrière-plan, mais il manque peut-être un peu de complexité et de détails en fin de bouche par rapport au Chevalier et au Bâtard.

Le Montrachet Grand Cru 2015 présente un nez puissant de miel séché et de feuille de mûre, de fleur d'oranger et de pierre froide qui se développe dans le verre. La bouche est très bien équilibrée avec une acidité vive, une texture visqueuse, presque cireuse, avec un poids décent en finale, bien que cette année le Chevalier-Montrachet possède plus de personnalité et de race.

Le Montrachet Grand Cru 2016 présente un bouquet intense avec des notes de pierre à fusil, de fumée, de fleur de pommier et juste un soupçon d'abricot sec, bien définies et semblant se développer à l'aération. La bouche est bien équilibrée avec une ouverture intense qui, heureusement, ne compromet pas la finesse et l'élégance de ce Montrachet. La bouche est bien équilibrée, avec une ouverture intense qui, heureusement, ne compromet pas la finesse et l'élégance de ce Montrachet. Elle s'étire presque, se mêlant de ses affaires, mais l'acidité est extrêmement bien jugée, et la finale montre une superbe précision. Excellent.

Des arômes de pêche croquante, d'huile de mandarine, de fleur d'oranger et de menthe introduisent le Montrachet Grand Cru 2017, un vin corsé et ample avec une attaque large et texturée et des acides équilibrants juteux, bien qu'il ne puisse pas rivaliser avec la densité ou la coupe de l'étonnant Chevalier Demoiselles du Domaine Fruit.

Type :	Blanc
Pays :	France
Région :	Bourgogne
Appellation :	Montrachet
Producteur :	Louis Jadot
Raisins/mélange :	Chardonnay
Style :	Grand Cru
Température de service :	8° - 10° C
ABV :	13.5%
Suggestion d'association :	Crustacés, homard, fromage de chèvre, brie, camembert, légumes verts

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Derrière la bouteille

Louis Jadot

Louis Jadot est un producteur de vin français basé dans la région de Bourgogne. Fondée en 1859 par Louis Henry Denis Jadot, la cave a une longue histoire de production...

Louis Jadot est un producteur de vin français basé dans la région de Bourgogne. Fondée en 1859 par Louis Henry Denis Jadot, la cave a une longue histoire de production de vins de haute qualité. Aujourd'hui, c'est l'un des plus prestigieux producteurs de vin de Bourgogne, connu pour ses vins exceptionnels.

La cave produit une large gamme de vins, dont des vins rouges et des vins blancs. Son vin phare est le Louis Jadot Beaune 1er Cru, élaboré à partir de pinot noir cultivé dans la région de Beaune, en Bourgogne. Ce vin est connu pour ses arômes et ses saveurs complexes, notamment la cerise, la framboise et des notes terreuses.

Louis Jadot produit également d'autres vins rouges, dont le Gevrey-Chambertin, issu du cépage pinot noir cultivé dans la région de Gevrey-Chambertin en Bourgogne. Ce vin est connu pour ses arômes intenses de mûre et de cerise noire, ainsi que pour ses tanins fermes et sa longue finale.

Outre ses vins rouges, Louis Jadot produit également une gamme de vins blancs. L'un de ses vins blancs les plus populaires est le Louis Jadot Pouilly-Fuissé, produit à partir de raisins Chardonnay cultivés dans la région de Pouilly-Fuissé en Bourgogne. Ce vin est connu pour sa texture riche et crémeuse, ainsi que pour ses arômes de pomme, de poire et de vanille.

Louis Jadot utilise des techniques de vinification traditionnelles pour produire ses vins. La cave possède sa propre tonnellerie, où elle fabrique ses propres barriques en chêne français. Elle utilise également une combinaison de cuves en acier inoxydable et de fûts de chêne pour fermenter et élever ses vins.

L'engagement de Louis Jadot en faveur de la qualité se reflète dans ses pratiques strictes de gestion des vignobles. Le domaine n'utilise que des raisins provenant des meilleurs vignobles de Bourgogne et sélectionne soigneusement les meilleurs raisins de chaque vignoble. Le domaine utilise également des pratiques agricoles durables pour garantir la santé à long terme de ses vignobles.

Dans l'ensemble, Louis Jadot est un producteur de vin de renommée mondiale, connu pour ses vins exceptionnels et son engagement en faveur de la qualité. Que vous recherchiez un vin rouge riche et complexe ou un vin blanc crémeux et savoureux, Louis Jadot a quelque chose à vous offrir.

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