Un Oloroso sec, d'un brun ambré profond, aux arômes de noix rôties, écorce d'orange séchée, caramel, tabac et bois poli. La bouche est ronde et généreuse, avec des notes de noisette, figue sèche, noix caramélisées et épices douces. L'acidité vive et une pointe saline le maintiennent frais et équilibré, menant à une finale longue, réchauffante et noisettée.