- Biodynamique
- Végan

- Points Robert Parker (RP) 93
- Points Vinous
Errazuriz - Don Maximiano - Founder's Reserve
Prix
€115.20 HT
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Notes de dégustation
Cropped from a warmer year, the 2020 Don Maximiano Founder's Reserve kept the contained alcohol to 13.5% through an early harvest. The blend was 67% Cabernet Sauvignon, 20% Malbec, 9% Carmenere and 4% Petit Verdot, one of the lowest amount of Cabernet in years, trying to polish the tannins with more Malbec. The truth is that they managed nicely; the wine is a little more austere, but there's no rusticity or dryness. This wine changed and they lowered the new oak to 60%, and 10% of the volume matured in foudre. 12,500 bottles produced. It was bottled in February 2022.
Plus d'informations
Origine
- Type
- Rouge
- Producteur
- Errazuriz
- Pays
- Chili
- Région
- Aconcagua Valley
Technique
- Millésime
- 2020
- Cépages
- Cabernet Sauvignon, Malbec
- Degré d’alcool
- 14%
- Format
- 75cl
- Élevage
- Service
- 16° - 18° C
- Fenêtre de dégustation
Accords mets et vins
Caractéristiques
À propos : Vin
Provenant d'un millésime plus chaud, le 2020 Don Maximiano Founder's Reserve a maintenu l'alcool contenu à 13,5 % grâce à des vendanges précoces. L'assemblage était composé de 67 % Cabernet Sauvignon, 20 % Malbec, 9 % Carmenere et 4 % Petit Verdot, l'une des plus faibles proportions de Cabernet depuis des années, visant à affiner les tannins avec plus de Malbec. La vérité est qu'ils ont réussi magistralement ; le vin est un peu plus austère, mais sans rusticité ni sécheresse. Ce vin a changé et ils ont réduit le fût neuf à 60 %, et 10 % du volume a mûri en foudre. 12 500 bouteilles produites. Il a été mis en bouteille en février 2022.
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