Domaine Weinbach - Pinot Gris - Cuvée Sainte Catherine
Domaine Weinbach - Pinot Gris - Cuvée Sainte Catherine
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Le Domaine Weinbach est une exploitation viticole familiale située au cœur de l'Alsace, en France. Le domaine a une riche histoire qui remonte au XVIIe siècle, lorsqu'il a été fondé par des moines capucins. Aujourd'hui, le domaine est dirigé par la famille Faller, qui produit des vins exceptionnels depuis des générations.
The Pinot Gris - Cuvée Sainte Catherine is one of the winery's most popular wines. It is made from grapes grown in the Clos des Capucins vineyard, which is located on a steep slope overlooking the town of Kaysersberg. The vineyard has a unique microclimate that allows the grapes to ripen slowly and develop complex flavors.
The wine is made using traditional methods, with the grapes being hand-harvested and carefully sorted before being pressed. The juice is then fermented in oak barrels, which gives the wine a rich, creamy texture and a subtle hint of oak. The wine is aged for several months before being bottled, allowing it to develop its full flavor and complexity.
The Pinot Gris - Cuvée Sainte Catherine is a full-bodied wine with a rich, golden color. It has a complex aroma of ripe fruit, honey, and spice, with a hint of minerality. On the palate, the wine is rich and creamy, with flavors of ripe peach, apricot, and honey. It has a long, lingering finish with a subtle hint of oak.
This wine is perfect for pairing with rich, flavorful dishes such as foie gras, roasted pork, or spicy Asian cuisine. It is also delicious on its own as an aperitif or after-dinner drink.
Type : |
Blanc |
Pays : |
France |
Région : |
Alsace |
Producteur : |
Domaine Weinbach |
Raisins/mélange : |
Pinot Gris |
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