Domaine Rene Bouvier - Marsannay Blanc - Vieilles Vignes

Domaine Rene Bouvier - Marsannay Blanc - Vieilles Vignes - 2022 - 75cl - Onshore Cellars

Domaine Rene Bouvier - Marsannay Blanc - Vieilles Vignes

Vintage
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Provenance
Type
Country
Appellation
Technical
Grapes
ABV
13%
Food Pairings
LobsterShellfishCrabWhite FishGrilled VegetablesGoat Cheese

L'histoire de la bouteille

Burgundy - Onshore Cellars

Burgundy

La région viticole française de Bourgogne (alias « Bourgogne ») peut être petite par sa taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La...

La région viticole française de Bourgogne (alias « Bourgogne ») peut être petite par sa taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne peut faire peur au cœur même d'un professionnel du vin chevronné, mais n'ayez crainte – la région n'a besoin d'être aussi compliquée que vous le souhaitez. Oui, elle abrite certains des vins les plus chers de l'univers connu, mais il y a aussi des vins savoureux et abordables.

Raisins principaux :

Le Pinot Noir est originaire de Bourgogne et ces vignes couvrent 34 % de la région, représentant 29 % de la production vinicole globale. Le raisin rouge se développe extrêmement bien dans les sols calcaires et argileux, ce qui aide à créer leur complexité. Les vins Pinot Noir de Bourgogne varient en couleur du cerise au brique, sont légers en corps et ont généralement des saveurs de fruits rouges et épicées. Le Gamay est un raisin rouge également cultivé en Bourgogne, mais ne représente que 10 % des vignes.

Le Chardonnay est le raisin principal pour les vins blancs de Bourgogne, représentant 48 % des vignes et 68 % de la production. Le Chardonnay apprécie le sol marneux de la Bourgogne, qui lui confère des arômes floraux délicats, fruités et minéraux ainsi que des saveurs corsées. L'Aligoté est le deuxième raisin blanc, représentant 6 % cultivé. {En savoir plus sur le raisin ancien Aligoté en Bourgogne.}

La région produit également un vin mousseux appelé Crémant de Bourgogne. Il peut être élaboré à partir de Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy et Melon. Les variétés incluent blanc, blanc de blancs, blanc de noirs et rosé.

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Marsannay

Marsannay

Marsannay is a wine appellation located in the Côte de Nuits region of Burgundy, France. It is the northernmost appellation in the Côte d'Or and is known for...

Marsannay is a wine appellation located in the Côte de Nuits region of Burgundy, France. It is the northernmost appellation in the Côte d'Or and is known for producing red, white, and rosé wines. The history of winemaking in Marsannay dates back to the Roman era, and the appellation was officially recognized in 1987.

The style of production in Marsannay is heavily influenced by the region's cool climate and limestone-rich soils. The red wines are made from Pinot Noir grapes and are known for their light to medium body, bright acidity, and delicate fruit flavors. The white wines are made from Chardonnay grapes and are characterized by their crisp acidity, minerality, and citrus and apple flavors. The rosé wines are made from a blend of Pinot Noir and Gamay grapes and are known for their refreshing acidity and fruity flavors.

One of the most notable producers in Marsannay is Domaine Bruno Clair. This family-owned winery has been producing high-quality wines in the region since the 1970s. Their red wines are known for their elegance and finesse, with flavors of red fruit, spice, and earth. Their white wines are crisp and refreshing, with notes of citrus and minerality. Another top producer in Marsannay is Domaine Sylvain Pataille. This biodynamic winery is known for its innovative winemaking techniques and commitment to sustainability. Their red wines are complex and full-bodied, with flavors of dark fruit, spice, and earth. Their white wines are rich and creamy, with notes of honey and stone fruit.

In addition to these top producers, there are many other wineries in Marsannay that are worth exploring. Some notable names include Domaine Bart, Domaine Collotte, and Domaine Jean Fournier. Whether you are a fan of red, white, or rosé wines, Marsannay has something to offer. With its rich history, unique terroir, and talented winemakers, it is no wonder that this appellation is gaining popularity among wine lovers around the world.

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