Domaine Humbert Freres - Gevrey-Chambertin

D'une belle robe rubis aux reflets translucides, ce Gevrey-Chambertin s'ouvre sur des arômes expressifs de cerise rouge, de fraise des bois et de violette écrasée, soutenus par des notes terreuses de sous-bois et une touche discrète d'épices. En bouche, le vin révèle l'élégance caractéristique du millésime 2021, avec des fruits frais et précis, des tannins fermes mais affinés, et une acidité vivace. La finale est persistante, minérale et ciselée, avec une pointe d'herbe séchée.