Delas - Crozes-Hermitage - Grands Chemins

Delas - Crozes-Hermitage - Grands Chemins

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Provenance
Type
Red
Country
Appellation
Producer
Technical
Grapes
ABV
13.5%
Ageing
French oak barrels
Serving
16° - 18° C
Food Pairings
Game BirdsLambBeefVenisonMushroomsCharcuterie and Cured MeatsDuckFresh Herbs and Aromatic DishesTapas and Small PlatesCamembertManchego

L'histoire de la bouteille

Delas Freres

Delas Freres

Delas Frères is a French wine producer based in the Northern Rhône Valley, with particular focus on the prestigious Hermitage appellation. The house operates from Tain-l'Hermitage and produces...

Delas Frères is a French wine producer based in the Northern Rhône Valley, with particular focus on the prestigious Hermitage appellation. The house operates from Tain-l'Hermitage and produces wines from several Northern Rhône appellations, working primarily with Syrah for red wines and Marsanne and Roussanne for whites.

Hermitage represents the pinnacle of Syrah expression in France, with vineyards planted on steep granite slopes overlooking the Rhône River. The appellation's terroir combines granite soils with a continental climate, producing Syrah wines known for their power, longevity, and complex aromatics that develop savory, spicy, and earthy characteristics with age. Hermitage reds typically require extended cellaring to reach their full potential and can age for decades.

The producer's current offerings include their Hermitage Domaine des Tourettes, which showcases the classic Northern Rhône approach to Syrah cultivation. This vineyard represents one of several climat within the broader Hermitage hill, contributing to the diversity of expressions possible within this renowned appellation.

Delas Freres
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Rhone

Le vin est produit dans la vallée du Rhône depuis plus de 500 ans, certains de ses vignobles figurant parmi les plus anciens de France. La Syrah règne...
Le vin est produit dans la vallée du Rhône depuis plus de 500 ans, certains de ses vignobles figurant parmi les plus anciens de France. La Syrah règne sur le sud avec un mélange de raisins méditerranéens, tandis qu'au nord, les deux vedettes sont l'Hermitage – cultivé sur un impressionnant flanc de granite au-dessus de la ville de Tain et qu'il vaut mieux conserver au fond de la cave pendant une décennie – et la Côte-Rôtie, une appellation vedette rendue célèbre par les vins de vignobles uniques de Guigal, mais aussi le foyer de dizaines de fins producteurs encore peu connus. Les flancs abrupts dominant le fleuve doivent être en terrasse pour rendre la production possible. Saint-Joseph et Cornas fournissent également des vins de caractère et de valeur, mais la meilleure source de bon rapport qualité-prix est Crozes-Hermitage, une appellation satellite qui a connu un renouveau ces dernières années avec l'arrivée de jeunes talents. La vallée du fleuve s'élargit au sud de Valence dans le pays des Côtes du Rhône sur les plaines alluviales venteuses et les pentes inférieures des collines. C'est un spectacle des plus impressionnants lors des conditions de Mistral, avec son ciel clair, froid et bleu. Les meilleurs villages viticoles des Côtes du Rhône ont été promus à leurs propres appellations - Vinsobres, Vacqueyras - de qualité comparable aux plus connues Gigondas. Le roi du Rhône méridional est Châteauneuf-du-Pape. Ici, les galets roulés, des roches arrondies du lit ancien du fleuve, fournissent le contexte de vins rouges magnifiquement richement dotés qui sentent la chaleur et les herbes du sud, et enrichis par la complexité qui provient du mélange de plusieurs variétés de raisins. Treize sont autorisés en tout, mais la Grenache domine généralement, soutenue par la Syrah et le Mourvèdre. Un beau millésime a besoin de huit à 10 ans de garde pour obtenir les meilleurs résultats. Si votre goût penche vers des vins blancs plus pleins, plus riches et relativement exotiques, alors peut-être qu'un Hermitage blanc ou un Châteauneuf-du-Pape blanc de la vallée du Rhône vous conviendrait mieux, ou un Condrieu magnifiquement parfumé et enivrant - le siège du raisin Viognier.
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Crozes-Hermitage

Crozes-Hermitage

Crozes-Hermitage is the largest appellation in France's Northern Rhône Valley, located on the left bank of the Rhône River surrounding the more famous Hermitage hill. Established as an...

Crozes-Hermitage is the largest appellation in France's Northern Rhône Valley, located on the left bank of the Rhône River surrounding the more famous Hermitage hill. Established as an AOC in 1937, it encompasses eleven communes across both the Drôme and Ardèche departments, covering approximately 1,430 hectares of vineyards.

The appellation's terroir varies significantly across its territory, with vineyards planted on granite slopes similar to Hermitage in the north, and alluvial plains with clay and limestone soils in the southern sectors. The continental climate brings hot, dry summers and cold winters, with the mistral wind providing natural disease protection. Red wines must be made entirely from Syrah, while whites are produced from Marsanne and Roussanne, either as single varieties or blends.

Crozes-Hermitage red wines typically display the characteristic Northern Rhône Syrah profile with dark fruit flavors, black pepper spice, and firm tannins, though they generally mature earlier than Hermitage wines. The white wines offer floral aromatics and stone fruit characters, with Marsanne contributing body and richness while Roussanne adds finesse and aging potential. The diversity of soils across the appellation creates wines ranging from lighter, more approachable styles to more structured expressions capable of extended cellaring.

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