Château Lafite Rothschild - Pauillac

Le 2004 Lafite-Rothschild semble être un autre cas de développement tardif, en ce sens que cette bouteille de 12 ans est la meilleure que j'aie jamais dégustée, ce qui laisse présager une amélioration de la qualité. Il possède un bouquet merveilleux, très sensuel et pur avec des notes de cassis, de graphite et de cèdre - tous les traits caractéristiques de Pauillac, livrés avec beaucoup de panache. Il est plus opulent que je ne m'en souvenais. La bouche est de volume moyen avec des tannins soyeux, une acidité impeccable et une belle structure. Ce Lafite émane une certaine noblesse, discrète comparée aux autres Premiers Crus, et pourtant la persistance en finale mérite d'être applaudie, notamment dans le contexte du millésime. C'est superbe et pourrait bien s'avérer être le meilleur des Premiers Crus. Dégusté septembre 2016.