Casanova di Neri - Brunello di Montalcino

Casanova di Neri est un producteur renommé de Brunello di Montalcino, un vin rouge élaboré exclusivement à partir de raisins Sangiovese cultivés dans la région de Montalcino en Toscane, Italie. Le domaine a été fondé en 1971 par Giovanni Neri, et couvre aujourd'hui plus de 600 hectares, dont 140 hectares consacrés aux vignobles. L'histoire du Brunello di Montalcino remonte au 14e siècle, et en 1980, il est devenu le premier vin italien à recevoir le statut DOCG, le plus haut niveau d'assurance qualité pour les vins italiens.

Le Brunello di Montalcino de Casanova di Neri est élaboré selon des méthodes traditionnelles, en mettant l'accent sur l'expression du terroir unique de la région de Montalcino. Les raisins sont vendangés à la main et soigneusement sélectionnés, puis fermentés en cuves en acier inoxydable avant d'être élevés en fûts de chêne pendant jusqu'à 42 mois. Le vin qui en résulte offre une robe rouge rubis profond, avec des arômes de fruits rouges, de cuir et d'épices. En bouche, il est corsé et complexe, avec des tannins fermes et une finale longue et persistante.

En plus de leur Brunello di Montalcino phare, Casanova di Neri produit également une gamme d'autres vins, dont le Rosso di Montalcino, une version plus jeune et plus accessible du Brunello, et Tenuta Nuova, un Brunello de vignoble unique qui est élevé encore plus longtemps que le vin phare. Le domaine produit également une petite quantité de vin blanc, élaboré à partir de raisins Vermentino cultivés sur la côte toscane.

Dans l'ensemble, Casanova di Neri est un producteur profondément engagé dans la qualité et la tradition, en mettant l'accent sur l'expression du caractère unique de la région de Montalcino dans ses vins. Leur Brunello di Montalcino est une référence pour le style et est très recherché par les collectionneurs et les amateurs du monde entier.