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Il provient d'un vignoble non-greffé de 66 ans planté en Malbec mélangé à environ 5 % de Merlot, et il a fermenté avec quelques raisins entiers dans des cuves en acier inoxydable de 5 800 litres avec des levures indigènes et une vinification douce par parcelle ; il y a cinq sols différents, et il est vinifié par sol. Il était un peu fermé au départ et s'est ouvert lentement sur les fruits rouges et noirs et les épices subtiles. Une partie a mûri dans des œufs en béton, une partie en barrique française et 10 % en demi-muids, et le vin alterne entre ces contenants selon les besoins avec très peu de soufre, car le vin est protégé par les lies qui le gardent vivant. Le vin est très vivant et vibrant, avec une très bonne fraîcheur, des tannins affinés et des saveurs nettes, concentrées et piquantes qui lui confèrent une très bonne longueur.
Bodega Noemía est un producteur de vin réputé situé dans la région de Rio Negro en Patagonie, Argentine. La cave est connue pour ses vins Malbec exceptionnels, qui sont produits selon des méthodes traditionnelles et à partir des meilleurs raisins.
L'histoire de Bodega Noemía remonte au début des années 2000, lorsque la cave a été fondée par Hans Vinding-Diers, un vigneron danois, et la Comtesse Noemi Marone Cinzano, une passionnée de vin italienne. La cave porte le nom de la Comtesse, qui a joué un rôle important dans l'établissement de la cave.
Bodega Noemía est connue pour son style de production unique, qui implique une intervention minimale et l'utilisation de levures naturelles. Les vins Malbec de la cave sont produits à partir de raisins cultivés dans les vignobles du domaine, situés à une altitude de 350 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les vignobles sont plantés sur des sols sablonneux, riches en minéraux et offrant des conditions parfaites pour la culture de raisins de haute qualité.
Le vin phare de la cave, J. Alberto, est un vin Malbec portant le nom du père de la Comtesse. Le vin est produit à partir de raisins provenant du plus vieux vignoble du domaine, planté en 1932. Le vin est vieilli en fûts de chêne français pendant 18 mois, ce qui lui confère un caractère complexe et élégant.
Les vins Malbec de Bodega Noemía sont connus pour leur couleur rouge rubis profond, leurs arômes intenses de fruits noirs et une touche d'épices. Les vins ont une texture riche et veloutée, avec une finition longue et persistante. Les vins de la cave sont très recherchés par les amateurs de vin et les collectionneurs du monde entier.
En conclusion, Bodega Noemía est un producteur de vin de classe mondiale connu pour ses vins Malbec exceptionnels. Le style de production unique de la cave, combiné aux meilleurs raisins, produit des vins complexes, élégants et très recherchés. Si vous êtes un amateur de vin à la recherche d'un vin Malbec de haute qualité, le J. Alberto de Bodega Noemía est un incontournable.
Producteur
Bodega Noemia est une cave vinicole située à Rio Negro, dans la région de Patagonie en Argentine. Le producteur se concentre sur la production de vins rouges, travaillant avec les conditions de climat frais qui caractérisent…
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