Le Tenuta San Guido 2020 Bolgheri Sassicaia s'adresse à ceux qui recherchent un vin plus voluptueux, plus opulent et, en fin de compte, plus accessible. Ce millésime est le reflet précis de la Toscane côtière, par opposition à un vin "toscan" plus générique provenant d'autres régions de ce grand centre de l'Italie.
On y goûte la maturité et le poids du fruit doux qui proviennent d'une appellation côtière à la luminosité particulièrement brillante et aux brises chaudes du large de la Méditerranée. Le Sassicaia des millésimes frais est un vin célèbre pour sa réticence ou sa retenue dans ses premières années, qui nécessite un long délai avant de pouvoir être dégusté dans des conditions idéales.
Ce n'est absolument pas le cas ici. Ce vin est magnifique et convaincant dès le départ. Il présente un beau mélange de fruits noirs, d'épices de chêne, une fraîcheur équilibrée, une texture riche, des tanins souples et un taux d'alcool de 14 % maîtrisé de main de maître.
Le caractère immédiat du vin est ce qui distingue ce millésime, et je ne me laisserais pas impressionner par des ambitions exagérées de vieillissement en cave. Ce vin est un pur plaisir dans sa forme actuelle, avec un fruité primaire éblouissant et une intensité fulgurante à court et à moyen terme.
Le Tenuta San Guido 2020 Bolgheri Sassicaia s'adresse à ceux qui recherchent un vin plus voluptueux, plus opulent et, en fin de compte, plus accessible. Ce millésime est le reflet précis de la Toscane côtière, par opposition à un vin " toscan " plus générique provenant d'une autre région de ce grand centre de l'Italie. On y goûte la maturité et le poids du fruit doux qui proviennent d'une appellation côtière à la luminosité particulièrement brillante et aux brises chaudes du large de la Méditerranée. Le Sassicaia des millésimes frais est réputé pour être un vin réticent ou réservé dans ses premières années, nécessitant un long délai avant de pouvoir être bu dans des conditions idéales. Ce n'est absolument pas le cas ici. Ce vin est magnifique et convaincant dès le départ. Il présente un beau mélange de fruits noirs, d'épices de chêne, une fraîcheur équilibrée, une texture riche, des tanins souples et un taux d'alcool de 14 % maîtrisé de main de maître. Le caractère immédiat du vin est ce qui distingue ce millésime, et je ne me laisserais pas impressionner par des ambitions exagérées de vieillissement en cave. Ce vin est un pur plaisir dans sa forme actuelle, avec un fruité primaire éblouissant et une intensité fulgurante à court et à moyen terme.
La dernière nouveauté de la Tenuta San Guido est le Bolgheri Sassicaia 2019. Le bouquet est d'emblée très expressif. Il offre un généreux étalage de cerise noire croquante qui laisse entrevoir la concentration et le poids de fruit supplémentaires obtenus au cours de la saison de croissance 2019. Ce millésime restera dans les mémoires pour la richesse croquante du fruit et son importante empreinte texturale.
Il fait également preuve d'une belle élégance, à la limite de l'éthéré, avec des arômes de baies, de terre goudronneuse et de pinceaux d'herbe balsamique ou de romarin grillé. Le Sassicaia présente toujours une qualité presque brillante et finement tricotée à la bouche polie, et je la retrouve ici à côté d'une acidité fraîche et de tanins fermes. En 2019, la sensation en bouche est le point fort de ce vin.
Le 2019 est l'une des éditions les plus jolies et les plus équilibrées du Sassicaia que nous ayons vues au cours de la dernière décennie, avec le duo de 2016 et de 2015. Le 2019 allie la précision du 2016 à la richesse du fruit du 2015.
La saison de croissance a commencé par des conditions fraîches et humides, mais s'est transformée en conditions chaudes et sèches juste avant les vendanges. Le cabernet sauvignon et le cabernet franc, qui joue un rôle de soutien, donnent au vin une texture gracieuse, de poids moyen, dont le style est en retrait en termes de densité phénolique. L'équilibre du vin est obtenu grâce au caractère nuancé du fruit, à l'acidité présente, à la structure bien gérée et à l'alcool contenu.
La bouche est élégante et brillante, la finale est polie et longue, et le vin évite toute lourdeur en milieu de bouche. Le bouquet est particulièrement intriguant, avec un élément prune très vif qui est rehaussé par du chocolat de boulanger, des épices poivrées, du minerai de fer, du caramel et de la croûte de tarte. Le bouquet est également agrémenté d'un caractère vert, avec des notes d'anis, de feuille de thé, de soja, de menthol et d'olive noire.
La maturité du fruit est parfaite et aucun élément ne semble trop ou pas assez mûr. Dans l'ensemble, le Sassicaia 2018 est doté d'une structure svelte et d'une longue persistance. De plus, il se distingue par l'élégance et le pedigree des millésimes classiques du passé.
Le Bolgheri Sassicaia 2017 est un vin fascinant qui symbolise une lutte sans fin entre le vigneron et le millésime. La question est de savoir qui sort vainqueur. Dans ce cas, je parie sur le viticulteur.
Ce Sassicaia est composé à 83 % de cabernet sauvignon et à 17 % de cabernet franc, la majeure partie du fruit provenant des vignobles historiques de la Tenuta, Castiglioncello, Quercione et Doccino. Ces parcelles sont toutes situées sur la colline arrière de Bolgheri, à des altitudes légèrement plus élevées, où elles bénéficient de températures nocturnes plus fraîches.
Les vieilles vignes ont également un système racinaire plus profond, ce qui est essentiel pour braver les étés secs et chauds. Vous pouvez absolument goûter ces choix ici grâce au profil aromatique du vin qui offre des notes vertes de baies sauvages, de sol forestier et de ronces plus variées que ce à quoi je m'attendais. Avec le temps, alors que le vin prend de l'air dans le verre, on obtient un soupçon de prune d'été ou de pastille de cerise pour la toux, et c'est, à ma grande surprise, le seul rappel subtil du millésime chaud que l'on a rencontré.
J'ai trouvé que les arômes étaient authentiquement " toscans ", plus que dans les autres millésimes, avec des éléments balsamiques et méditerranéens qui empruntent directement au Sangiovese.
Le Bolgheri Sassicaia 2016 est un vin de grande qualité. Il a plu un peu plus en 2016 et, d'un point de vue analytique, ce millésime a un peu plus d'acidité. Cependant, les résultats dans le verre sont extraordinairement différents. Le millésime 2015 est exubérant, rond, succulent et immédiat, tandis que le millésime 2016 fait preuve d'une netteté et d'une précision extrêmes (avec un grain et une texture similaires à l'arrière).
Cette acidité le portera longtemps dans l'avenir, alors que le vin achève sa lente évolution. Ce vin est ciselé et tranchant, avec des arômes de mûre, de cerise mûre, d'herbes grillées et d'épices de barbecue. Les arômes s'écoulent du verre en un flot continu et sont tous marqués par une intensité rayonnante.
La bouche est longue et puissante. La linéarité croustillante de l'ossature tannique du vin est parfaitement adaptée au volume et à la profondeur des saveurs fruitées.
À mes yeux, le Sassicaia 2016 est à la hauteur de l'épique millésime 1985, qui a établi la référence ultime pour le vino Italiano.
Le Bolgheri Sassicaia 2015, attendu depuis longtemps, est le fruit d'un effort considérable qui s'accompagne d'une précision et d'une concentration sans faille. Il s'agit d'un vin rouge de Toscane fier et confiant. En commençant par la matière première, on perçoit la qualité du fruit grâce à l'aspect magnifiquement sombre du vin et à la texture riche qu'il offre au palais. L'acidité est intégrée, mais une plus grande fraîcheur aurait été bienvenue à mon avis (et aurait également contribué à sa longévité).
Le bouquet est amplifié en termes de volume et de longueur. Sa liste de lecture comprend des fruits noirs, des épices, du cuir, de la réglisse et des grains de café torréfiés. Pourtant, la bouche est extrêmement gracieuse et soyeuse. En bouche, le pedigree incontesté du vin est mis en valeur. Il convient également de noter que cette édition du Sassicaia me semble plus prête et plus ouverte. Il vieillira et évoluera magnifiquement, mais le Sassicaia 2015 peut également être dégusté à moyen terme. Ce vin est avant tout un vin d'ici et de maintenant.
Le nez est évocateur de fruits brillants et de mûres. Les épices, le goudron et le cuir apparaissent subtilement à l'arrière-plan. Le vin a pris beaucoup de poids chaque année où je suis revenu le déguster et ce millésime a été mis en bouteille plus tôt que la moyenne, précisément pour lui donner plus de temps pour se détendre et se relaxer dans l'étroitesse de la bouteille. Il s'agit assurément d'un effort solide et ce vin est un exemple frappant de ce qu'il faut faire pour produire un grand vin, même lorsque les conditions météorologiques ne sont pas en votre faveur.
J'avais évalué ce vin quelques mois auparavant et mon impression est restée pratiquement la même. L'une des différences que j'ai remarquées lors de cette dégustation plus récente du Bolgheri Sassicaia 2013 est le bouquet. Il a évolué vers des arômes légèrement plus délicats et raffinés de fleurs pressées et de violettes bleues.
On retrouve bien sûr le solide noyau de fruits noirs et d'épices qui caractérise ce célèbre assemblage toscan. Mais le temps supplémentaire passé en bouteille a permis d'obtenir une précision profonde et des détails précis. La complexité du vin émerge lentement avec des notes subtiles d'épices savoureuses et de tabac. Il y a de la puissance et de la profondeur dans ce vin, en particulier au niveau de la sensation en bouche.
Au fur et à mesure que le vin évolue dans le verre, il commence à montrer des nuances éthérées de pavé routier, de goudron et de réglisse. Ce Sassicaia devrait entrer directement dans la cave.
J'avais évalué ce vin quelques mois auparavant et mon impression est restée pratiquement la même. L'une des différences que j'ai remarquées lors de cette dégustation plus récente du Bolgheri Sassicaia 2013 est le bouquet. Il a évolué vers des arômes légèrement plus délicats et raffinés de fleurs pressées et de violettes bleues.
On retrouve bien sûr le solide noyau de fruits noirs et d'épices qui caractérise ce célèbre assemblage toscan. Mais le temps supplémentaire passé en bouteille a permis d'obtenir une précision profonde et des détails précis. La complexité du vin émerge lentement avec des notes subtiles d'épices savoureuses et de tabac. Il y a de la puissance et de la profondeur dans ce vin, en particulier au niveau de la sensation en bouche.
Au fur et à mesure que le vin évolue dans le verre, il commence à montrer des nuances éthérées de pavé routier, de goudron et de réglisse. Ce Sassicaia devrait entrer directement dans la cave.
Issu d'un millésime précoce, le Bolgheri Sassicaia 2012 présente des lignes audacieuses et une forte concentration de couleur. Il présente un bouquet classique de Sassicaia, mais sans la délicate broderie florale qui apparaît avec tant de bonheur en 2013. Ce vin est plus dur et plus déterminé. Il est moins remarquable dans l'ensemble, compte tenu des sommets étonnants atteints dans les autres millésimes. Il révèle également une texture fine à moyenne.
Ce Sassicaia rugit en termes de bouquet, mais offre plutôt un gémissement en termes de sensation en bouche. Tous les éléments sont présents, mais ils sont livrés d'une manière plus sous-jacente et unidimensionnelle. Il s'étoffera probablement davantage en vieillissant en bouteille, mais cette maigreur fait partie du millésime 2012.
Le Bolgheri Sassicaia 2011 s'adresse à un public large, mais très distinct. Je suis absolument charmé par ce millésime. La cerise douce et la mûre confite émergent du bouquet en vagues épaisses et succulentes. Le cuir, les épices et le goudron jouent les seconds rôles. Le vin offre un style généreux et expansif. Il fait également preuve d'un équilibre impressionnant et d'une intégrité interne cohérente. Ce millésime porte certainement les marques d'un millésime chaud, mais il ne donne jamais l'impression d'être surchargé. Il offre du volume, de l'intensité et une texture riche. Ce Sassicaia est un vin d'une grande qualité artisanale.
Je suis perplexe quant à la performance du Bolgheri Sassicaia 2010 en ce moment. Le vin a évolué rapidement depuis la dernière fois que je l'ai dégusté, il y a à peine trois ans. À l'époque, je lui avais attribué 96 points et j'avais loué son extrême pureté et son pedigree. Il ne fait aucun doute que le vin offre toujours ces qualités, mais il présente également des notes de pruneau, de fruits confiturés et de liqueur de cerise qui se développent rapidement et qui sont brusquement passées à l'avant-plan.
Cela a déplacé le centre de gravité du vin en termes d'équilibre délicat. En fait, c'est presque trop d'une bonne chose. La bouche est mâchue et succulente, et le bouquet est large et plat. Maintenant que le Bolgheri Sassicaia 2010 a achevé cette première phase de son évolution, il semble bloqué dans un point faible proverbial. J'ai raccourci la fenêtre de consommation suggérée. Il y a un point de volatilité piquant qui contribue au déclin rapide du vin.
Le Bolgheri Sassicaia 2009 est l'édition la plus riche et la plus sombre de ces dernières années. Ce Sassicaia suralimenté affiche une puissance et une concentration énormes grâce à son impressionnante base phénolique. Le cassis et la mûre confite sont suivis d'épices, de cuir, de goudron, de pavés et de truffe noire. Il montre des signes tertiaires préliminaires avec de la réglisse et du minéral écrasé.
Le vin s'étale sur le palais, offrant une texture ferme et une structure intégrée. On goûte la douceur du fruit et la profondeur des tanins de chêne. Quelle que soit la façon dont on l'aborde, ce vin atteint un niveau d'intensité très élevé. Pour mémoire : Le directeur général de Tenuta San Guido, Carlo Paoli, a exprimé des inquiétudes quant à l'intégrité de son échantillon, mais je suis resté extrêmement satisfait du magnifique vin que j'avais devant moi.
Test Tenuta San Guido est un producteur de vin italien renommé situé dans la région de Bolgheri en Toscane. Le domaine est réputé pour produire certains des meilleurs vins d'Italie, notamment l'emblématique Sassicaia. L'histoire de la Tenuta San Guido remonte aux années 1940, lorsque le marquis Mario Incisa della Rocchetta, un passionné de vin, décida de planter des vignes de cabernet sauvignon sur son domaine. Il pensait que le terroir de Bolgheri était idéal pour la culture de ce cépage, qui n'était pas couramment cultivé en Italie à l'époque.
Le premier millésime de Sassicaia a été produit en 1968 et a rapidement acquis la réputation d'être l'un des meilleurs vins d'Italie. Au départ, le vin n'était produit que pour la famille et les amis, mais il est rapidement devenu populaire parmi les amateurs de vin et les collectionneurs.
Le Sassicaia est issu d'un assemblage de cabernet sauvignon et de cabernet franc, soigneusement sélectionnés dans les vignobles du domaine. Les raisins sont récoltés à la main et fermentés dans des cuves en acier inoxydable avant d'être élevés en fûts de chêne français pendant deux ans. Le vin a une couleur rouge rubis profond et un arôme complexe de cassis, de cèdre et de tabac. En bouche, il est corsé et riche, avec des tanins fermes et une finale longue et persistante. Le Sassicaia est un vin qui peut être apprécié jeune, mais qui a aussi le potentiel de vieillir pendant des décennies.
Outre le Sassicaia, la Tenuta San Guido produit plusieurs autres vins, dont le Guidalberto et le Difese. Le Guidalberto est un assemblage de cabernet sauvignon et de merlot, tandis que le Difese est un assemblage de cabernet sauvignon et de sangiovese. Ces deux vins sont plus accessibles et plus abordables que le Sassicaia, mais ils offrent le même niveau de qualité et d'élégance.
Dans l'ensemble, Tenuta San Guido est un producteur synonyme de qualité et d'excellence. Ses vins sont très recherchés par les collectionneurs et les amateurs de vin du monde entier, et ils ne manqueront pas d'impressionner les palais les plus exigeants.
Test Tenuta San Guido est un producteur de vin italien renommé situé dans la région de Bolgheri en Toscane. Le domaine est réputé pour produire certains des meilleurs vins d'Italie, notamment l'emblématique Sassicaia. L'histoire de la Tenuta San Guido remonte aux années 1940, lorsque le marquis Mario Incisa della Rocchetta, un passionné de vin, décida de planter des vignes de cabernet sauvignon sur son domaine. Il pensait que le terroir de Bolgheri était idéal pour la culture de ce cépage, qui n'était pas couramment cultivé en Italie à l'époque.
Le premier millésime de Sassicaia a été produit en 1968 et a rapidement acquis la réputation d'être l'un des meilleurs vins d'Italie. Au départ, le vin n'était produit que pour la famille et les amis, mais il est rapidement devenu populaire parmi les amateurs de vin et les collectionneurs.
Le Sassicaia est issu d'un assemblage de cabernet sauvignon et de cabernet franc, soigneusement sélectionnés dans les vignobles du domaine. Les raisins sont récoltés à la main et fermentés dans des cuves en acier inoxydable avant d'être élevés en fûts de chêne français pendant deux ans. Le vin a une couleur rouge rubis profond et un arôme complexe de cassis, de cèdre et de tabac. En bouche, il est corsé et riche, avec des tanins fermes et une finale longue et persistante. Le Sassicaia est un vin qui peut être apprécié jeune, mais qui a aussi le potentiel de vieillir pendant des décennies.
Outre le Sassicaia, la Tenuta San Guido produit plusieurs autres vins, dont le Guidalberto et le Difese. Le Guidalberto est un assemblage de cabernet sauvignon et de merlot, tandis que le Difese est un assemblage de cabernet sauvignon et de sangiovese. Ces deux vins sont plus accessibles et plus abordables que le Sassicaia, mais ils offrent le même niveau de qualité et d'élégance.
Dans l'ensemble, Tenuta San Guido est un producteur synonyme de qualité et d'excellence. Ses vins sont très recherchés par les collectionneurs et les amateurs de vin du monde entier, et ils ne manqueront pas d'impressionner les palais les plus exigeants.
Voici un vin puissant, déterminé et sûr de lui - pour ce qui est de la première impression. Le Bolgheri Sassicaia 2007 ne cache rien derrière le rideau. Il présente un éventail franc et direct d'arômes audacieux de fruits, d'épices, de cuir et de tabac qui émergent du bouquet avec énergie et force. Les arômes sont complets et authentiques. La bouche, en revanche, offre plus de place à l'interprétation et à l'examen. Elle est fine et nuancée, ce qui nécessite plus de temps pour la comprendre et l'apprécier pleinement. Les tanins soyeux sont suivis d'une texture fine et d'une longue finale. La nature extravertie des arômes forme un contraste fascinant avec la nature intérieure et réticente de la bouche.
Voici un vin puissant, déterminé et confiant - pour ce qui est de la première impression. Le Bolgheri Sassicaia 2007 ne cache pas grand-chose derrière le rideau. Il présente un éventail franc et direct d'arômes audacieux de fruits, d'épices, de cuir et de tabac qui émergent du bouquet avec énergie et force.
Les arômes sont complets et authentiques. La bouche, en revanche, offre plus de place à l'interprétation et à l'examen. Elle est fine et nuancée, ce qui nécessite plus de temps pour la comprendre et l'apprécier pleinement. Les tanins soyeux sont suivis d'une texture fine et d'une longue finale. La nature extravertie des arômes forme un contraste fascinant avec la nature intérieure et réticente de la bouche.
Le Tenuta San Guido 2006 Bolgheri Sassicaia est un classique intemporel. C'est peut-être le millésime à photographier dans une encyclopédie sur le Sassicaia. C'est particulièrement vrai à ce moment précis de sa longue et prometteuse période de consommation. Le vin présente moins de volume que certains millésimes plus opulents, mais il excelle en termes de longueur et de finale. Il fait preuve d'un dynamisme et d'une dynamique étonnants, alimentés par la nature extrêmement fine de la texture du vin et l'unité homogène de ses saveurs. Il marche d'un pas léger et délicat qui le portera loin dans l'avenir. Comme on dit en italien : "Piano piano si va lontano" (lentement lentement on va loin).
Le Tenuta San Guido 2006 Bolgheri Sassicaia est un classique intemporel. Il pourrait bien être le millésime à photographier dans une encyclopédie sur le Sassicaia. C'est particulièrement vrai à ce moment précis de sa longue et prometteuse période de consommation. Le vin présente moins de volume que certains millésimes plus opulents, mais il excelle en termes de longueur et de finale.
Il fait preuve d'un dynamisme et d'une dynamique étonnants, alimentés par la nature extrêmement fine de la texture du vin et l'unité parfaite de ses saveurs. Il marche d'un pas léger et délicat qui le portera loin dans l'avenir. Comme on dit en italien : "Piano piano si va lontano" (lentement lentement on va loin).
Le Bolgheri Sassicaia 2005 est plus extraverti et plus rapide. C'est le reflet d'un millésime chaud et d'une signature stylistique plus prononcée en termes d'approche de la vinification. L'effet est très beau, en effet, avec des notes de cerise séchée, de prune, d'épices, de tabac et d'herbes grillées. Pourtant, le message global est axé sur la puissance et le volume. La musique de fond est difficilement audible. Malgré son opulence, il y a moins de dimension à contempler. Les muscles l'emportent sur la finesse et les fruits noirs couvrent les arômes éthérés. Il est cependant bien construit et devrait rester stable pendant les dix prochaines années, voire plus.
Le Bolgheri Sassicaia 2005 est plus extraverti et plus rapide. Il reflète un millésime chaud et une signature stylistique plus prononcée en termes d'approche de la vinification. L'effet est très beau, en effet, avec des notes de cerise séchée, de prune, d'épices, de tabac et d'herbes grillées. Pourtant, le message global est axé sur la puissance et le volume.
La musique de fond est difficilement audible. Malgré son opulence, il y a moins de dimension à contempler. Les muscles l'emportent sur la finesse et les fruits noirs couvrent les arômes éthérés. Il est cependant bien construit et devrait rester stable pendant les dix prochaines années, voire plus.
Ce fut un millésime épique en Toscane, mais nos échantillons n'ont pas tenu leurs promesses. Le Bolgheri Sassicaia 2004 s'est ouvert sur des arômes mûrs et légèrement oxydés de fruits confits, de pruneau, d'abricot, de feuille de tabac séchée et de chocolat amer. La dernière fois que j'ai goûté ce vin, j'ai noté sa philosophie stylistique "rétro" qui mettait l'accent sur la richesse et l'opulence.
Je me demande si cette approche bruyante n'a pas contribué à diminuer l'intensité du vin aujourd'hui. Ou peut-être nos échantillons n'étaient-ils pas parfaits ? En fin de compte, ce vin s'est avéré bien intégré, mais aussi un peu plat et sans relief.
Ce fut un millésime épique en Toscane, mais nos échantillons n'ont pas tenu leurs promesses. Le Bolgheri Sassicaia 2004 s'est ouvert sur des arômes mûrs et légèrement oxydés de fruits confits, de pruneau, d'abricot, de feuille de tabac séchée et de chocolat amer. La dernière fois que j'ai goûté ce vin, j'ai noté sa philosophie stylistique "rétro" qui mettait l'accent sur la richesse et l'opulence.
Je me demande si cette approche bruyante n'a pas contribué à diminuer l'intensité du vin aujourd'hui. Ou peut-être nos échantillons n'étaient-ils pas parfaits ? En fin de compte, ce vin s'est avéré bien intégré, mais aussi un peu plat et sans relief.
Test Tenuta San Guido est un producteur de vin italien renommé situé dans la région de Bolgheri en Toscane. Le domaine est réputé pour produire certains des meilleurs vins d'Italie, notamment l'emblématique Sassicaia. L'histoire de la Tenuta San Guido remonte aux années 1940, lorsque le marquis Mario Incisa della Rocchetta, un passionné de vin, décida de planter des vignes de cabernet sauvignon sur son domaine. Il pensait que le terroir de Bolgheri était idéal pour la culture de ce cépage, qui n'était pas couramment cultivé en Italie à l'époque.
Le premier millésime de Sassicaia a été produit en 1968 et a rapidement acquis la réputation d'être l'un des meilleurs vins d'Italie. Au départ, le vin n'était produit que pour la famille et les amis, mais il est rapidement devenu populaire parmi les amateurs de vin et les collectionneurs.
Le Sassicaia est issu d'un assemblage de cabernet sauvignon et de cabernet franc, soigneusement sélectionnés dans les vignobles du domaine. Les raisins sont récoltés à la main et fermentés dans des cuves en acier inoxydable avant d'être élevés en fûts de chêne français pendant deux ans. Le vin a une couleur rouge rubis profond et un arôme complexe de cassis, de cèdre et de tabac. En bouche, il est corsé et riche, avec des tanins fermes et une finale longue et persistante. Le Sassicaia est un vin qui peut être apprécié jeune, mais qui a aussi le potentiel de vieillir pendant des décennies.
Outre le Sassicaia, la Tenuta San Guido produit plusieurs autres vins, dont le Guidalberto et le Difese. Le Guidalberto est un assemblage de cabernet sauvignon et de merlot, tandis que le Difese est un assemblage de cabernet sauvignon et de sangiovese. Ces deux vins sont plus accessibles et plus abordables que le Sassicaia, mais ils offrent le même niveau de qualité et d'élégance.
Dans l'ensemble, Tenuta San Guido est un producteur synonyme de qualité et d'excellence. Ses vins sont très recherchés par les collectionneurs et les amateurs de vin du monde entier, et ils ne manqueront pas d'impressionner les palais les plus exigeants.
Le Bolgheri Sassicaia 2003 est plein de rebondissements inattendus. Curieusement, ce millésime offre plus de fraîcheur et d'équilibre que le très célèbre 2004. Nous savons tous que 2003 a été une année très difficile, avec des températures caniculaires qui ont battu tous les records. Au lieu de saveurs confiturées ou d'une maturité excessive, ce vin a adopté un profil aromatique tout en baumes. Le bouquet s'ouvre sur des notes de cassis ou de groseille séchée, d'eucalyptus, de cola, de romarin grillé et d'herbes médicinales. Les tanins sont soyeux et parfaitement intégrés à la richesse texturale du vin. Par endroits, le vin semble plat et sédentaire, mais dans l'ensemble, il s'agit d'un effort impressionnant qui fait preuve d'une stabilité impressionnante compte tenu des défis posés par la saison de croissance.
Test Tenuta San Guido est un producteur de vin italien renommé situé dans la région de Bolgheri en Toscane. Le domaine est réputé pour produire certains des meilleurs vins d'Italie, notamment l'emblématique Sassicaia. L'histoire de la Tenuta San Guido remonte aux années 1940, lorsque le marquis Mario Incisa della Rocchetta, un passionné de vin, décida de planter des vignes de cabernet sauvignon sur son domaine. Il pensait que le terroir de Bolgheri était idéal pour la culture de ce cépage, qui n'était pas couramment cultivé en Italie à l'époque.
Le premier millésime de Sassicaia a été produit en 1968 et a rapidement acquis la réputation d'être l'un des meilleurs vins d'Italie. Au départ, le vin n'était produit que pour la famille et les amis, mais il est rapidement devenu populaire parmi les amateurs de vin et les collectionneurs.
Le Sassicaia est issu d'un assemblage de cabernet sauvignon et de cabernet franc, soigneusement sélectionnés dans les vignobles du domaine. Les raisins sont récoltés à la main et fermentés dans des cuves en acier inoxydable avant d'être élevés en fûts de chêne français pendant deux ans. Le vin a une couleur rouge rubis profond et un arôme complexe de cassis, de cèdre et de tabac. En bouche, il est corsé et riche, avec des tanins fermes et une finale longue et persistante. Le Sassicaia est un vin qui peut être apprécié jeune, mais qui a aussi le potentiel de vieillir pendant des décennies.
Outre le Sassicaia, la Tenuta San Guido produit plusieurs autres vins, dont le Guidalberto et le Difese. Le Guidalberto est un assemblage de cabernet sauvignon et de merlot, tandis que le Difese est un assemblage de cabernet sauvignon et de sangiovese. Ces deux vins sont plus accessibles et plus abordables que le Sassicaia, mais ils offrent le même niveau de qualité et d'élégance.
Dans l'ensemble, Tenuta San Guido est un producteur synonyme de qualité et d'excellence. Ses vins sont très recherchés par les collectionneurs et les amateurs de vin du monde entier, et ils ne manqueront pas d'impressionner les palais les plus exigeants.
On peut supposer que le vin a été négligé en raison de l'infamie de ce millésime largement condamné. Cependant, tout n'est pas perdu. Le vin offre un bouquet assez subtil de fruits secs, de feuilles d'automne, de tapis forestier, de champignons de Paris, de goudron et d'herbes balsamiques. L'effet est plat et unidimensionnel. La finale manque de fraîcheur et de vigueur. Quel est le point positif ? Le vin semble avoir pris une vie propre. Il a atteint un plateau et je ne pense pas qu'il changera beaucoup dans les années à venir. C'est une expression plus faible du Sassicaia, c'est certain, mais c'est tout de même un Sassicaia.
Comparé au millésime 2002 qui semble suspendu dans le temps, le Bolgheri Sassicaia 2001 connaît un déclin plus important. Le millésime 2002 a été largement critiqué. À l'époque, le millésime 2001 avait reçu cinq étoiles pour son excellence. Malgré les éloges, ce vin n'a pas beaucoup de vie à offrir. Le bouquet présente des arômes de viande séchée, de pétrole, de fumée, d'herbes séchées et de terre poussiéreuse. Les arômes primaires ont quitté le bâtiment. La bouche est sèche et rapidement plate.
Le Bolgheri Sassicaia 1999 s'avance avec une richesse et une noirceur supplémentaires qui donnent un ton décisif. Comparé aux millésimes voisins, ce vin montre plus de succulence et d'épaisseur de texture, ce qui est immédiatement visible. Il révèle également une certaine lourdeur et une certaine platitude qui rappellent son âge et son évolution.
Le bouquet offre des notes de fruits noirs, d'olive noire, de viande séchée et de tabac fumé. En lisant entre les lignes, on se rappelle de façon ludique l'héritage important du vin et son identité propre au territoire. Mais ce millésime est plus simpliste que les autres. Si vous avez une bouteille, je n'attendrais pas trop longtemps, même si pour l'instant ce vin tient bien la route.
Le Bolgheri Sassicaia 1998 présente un défi intéressant et une contre-position. On a l'impression qu'il voyage à deux vitesses. Au premier nez, il rappelle son âge grâce à des notes oxydées d'épices séchées, de cumin, de viande séchée et de bresaola. Malgré l'état d'évolution évident du vin, il explose avec une impressionnante charge d'intégrité, de plénitude et de fraîcheur de fruits noirs. Les nuances minérales persistantes lui confèrent une élégance raffinée et un sens de la grâce délimitée qui est mémorable et, en fin de compte, très beau. Ces nuances minérales apparaissent dans la texture de ce vin comme une broderie délicate. Si le vin semble recroquevillé à la première approche, il se révèle soudain grand et glorieux après quelques remous dans le verre.
Test Tenuta San Guido est un producteur de vin italien renommé situé dans la région de Bolgheri en Toscane. Le domaine est réputé pour produire certains des meilleurs vins d'Italie, notamment l'emblématique Sassicaia. L'histoire de la Tenuta San Guido remonte aux années 1940, lorsque le marquis Mario Incisa della Rocchetta, un passionné de vin, décida de planter des vignes de cabernet sauvignon sur son domaine. Il pensait que le terroir de Bolgheri était idéal pour la culture de ce cépage, qui n'était pas couramment cultivé en Italie à l'époque.
Le premier millésime de Sassicaia a été produit en 1968 et a rapidement acquis la réputation d'être l'un des meilleurs vins d'Italie. Au départ, le vin n'était produit que pour la famille et les amis, mais il est rapidement devenu populaire parmi les amateurs de vin et les collectionneurs.
Le Sassicaia est issu d'un assemblage de cabernet sauvignon et de cabernet franc, soigneusement sélectionnés dans les vignobles du domaine. Les raisins sont récoltés à la main et fermentés dans des cuves en acier inoxydable avant d'être élevés en fûts de chêne français pendant deux ans. Le vin a une couleur rouge rubis profond et un arôme complexe de cassis, de cèdre et de tabac. En bouche, il est corsé et riche, avec des tanins fermes et une finale longue et persistante. Le Sassicaia est un vin qui peut être apprécié jeune, mais qui a aussi le potentiel de vieillir pendant des décennies.
Outre le Sassicaia, la Tenuta San Guido produit plusieurs autres vins, dont le Guidalberto et le Difese. Le Guidalberto est un assemblage de cabernet sauvignon et de merlot, tandis que le Difese est un assemblage de cabernet sauvignon et de sangiovese. Ces deux vins sont plus accessibles et plus abordables que le Sassicaia, mais ils offrent le même niveau de qualité et d'élégance.
Dans l'ensemble, Tenuta San Guido est un producteur synonyme de qualité et d'excellence. Ses vins sont très recherchés par les collectionneurs et les amateurs de vin du monde entier, et ils ne manqueront pas d'impressionner les palais les plus exigeants.
Test Tenuta San Guido est un producteur de vin italien renommé situé dans la région de Bolgheri en Toscane. Le domaine est réputé pour produire certains des meilleurs vins d'Italie, notamment l'emblématique Sassicaia. L'histoire de la Tenuta San Guido remonte aux années 1940, lorsque le marquis Mario Incisa della Rocchetta, un passionné de vin, décida de planter des vignes de cabernet sauvignon sur son domaine. Il pensait que le terroir de Bolgheri était idéal pour la culture de ce cépage, qui n'était pas couramment cultivé en Italie à l'époque.
Le premier millésime de Sassicaia a été produit en 1968 et a rapidement acquis la réputation d'être l'un des meilleurs vins d'Italie. Au départ, le vin n'était produit que pour la famille et les amis, mais il est rapidement devenu populaire parmi les amateurs de vin et les collectionneurs.
Le Sassicaia est issu d'un assemblage de cabernet sauvignon et de cabernet franc, soigneusement sélectionnés dans les vignobles du domaine. Les raisins sont récoltés à la main et fermentés dans des cuves en acier inoxydable avant d'être élevés en fûts de chêne français pendant deux ans. Le vin a une couleur rouge rubis profond et un arôme complexe de cassis, de cèdre et de tabac. En bouche, il est corsé et riche, avec des tanins fermes et une finale longue et persistante. Le Sassicaia est un vin qui peut être apprécié jeune, mais qui a aussi le potentiel de vieillir pendant des décennies.
Outre le Sassicaia, la Tenuta San Guido produit plusieurs autres vins, dont le Guidalberto et le Difese. Le Guidalberto est un assemblage de cabernet sauvignon et de merlot, tandis que le Difese est un assemblage de cabernet sauvignon et de sangiovese. Ces deux vins sont plus accessibles et plus abordables que le Sassicaia, mais ils offrent le même niveau de qualité et d'élégance.
Dans l'ensemble, Tenuta San Guido est un producteur synonyme de qualité et d'excellence. Ses vins sont très recherchés par les collectionneurs et les amateurs de vin du monde entier, et ils ne manqueront pas d'impressionner les palais les plus exigeants.
Curieusement, le Sassicaia 1985 a été le vin le moins commenté au cours des conversations qui ont suivi cette rétrospective. Notre panel était composé d'une vingtaine de dégustateurs professionnels du monde entier, et pratiquement aucun mot n'a été prononcé à propos de ce vin. C'est dire s'il est vraiment exceptionnel.
La beauté fulgurante de ce Sassicaia historique transcende littéralement le domaine plutôt banal de la critique de vin, avec son cortège d'adjectifs et de descripteurs fastidieux. Il ne mérite guère d'être traité comme les autres vins magnifiques que nous avons dégustés en cette glorieuse journée. En réalité, le Sassicaia 1985 révèle une nouvelle perspective sur sa perfection chaque fois que vous avez la chance de le déguster. J'ai remarqué une couche de douceur brillante semblable à celle de l'amande que je ne me souviens pas avoir goûtée auparavant.
Le vin semble rajeunir, et non vieillir. Même son apparence est remarquable. Parmi les différents échantillons présentés dans les années 1980, ce vin présentait la couleur grenat la plus brillante et la personnalité la plus jeune. Il présente un volume étonnant. L'intégration est parfaite et les nombreuses pièces compliquées du vin s'emboîtent avec la plus grande précision, comme un puzzle qui, une fois achevé, donne naissance à un magnifique chef-d'œuvre italien.
