Delamotte est un producteur de Champagne basé dans la région de la Côte des Blancs en France. La maison possède une longue histoire en Champagne, bien qu'elle reste relativement discrète comparée aux plus grands négociants. Elle produit exclusivement du vin mousseux sous l'appellation Champagne.
La Côte des Blancs est réputée pour ses sols dominés par la craie et son climat frais, particulièrement adaptés à la production de Chardonnay. Ce terroir produit des vins à forte acidité, minéralité et finesse—des caractéristiques qui définissent les meilleures expressions de la région. L'approche de Delamotte met l'accent sur ces qualités régionales, en privilégiant l'expression de ses terroirs de vignobles crayeux.
Delamotte se spécialise dans le Champagne Blanc de Blancs, un style produit entièrement à partir de raisins Chardonnay. Cela représente à la fois un défi technique et un engagement à mettre en avant le potentiel d'une seule variété dans la région. Son Blanc de Blancs non millésimé démontre l'engagement de la maison envers cette approche monolithique, où l'interplay entre la variation des millésimes et le style de maison constant façonne le vin final.
