Lombardie

La Lombardie est une région du nord de l’Italie connue pour produire une variété de vins, notamment des vins rouges, blancs et mousseux. La région a une longue histoire viticole, qui remonte à l’époque romaine, et abrite certaines des régions viticoles les plus célèbres d’Italie, telles que la Franciacorta et la Valteline.
Les vins de Lombardie sont connus pour leur élégance et leur complexité, avec un accent mis sur l’équilibre et la finesse. Les vins rouges de la région sont élaborés principalement à partir du cépage Nebbiolo, qui est également utilisé dans la production de vins Barolo et Barbaresco de la région voisine du Piémont. Ces vins sont connus pour leur structure tannique et leur potentiel de garde, avec des saveurs de cerise, de framboise et des nuances terreuses.
Les vins blancs de Lombardie sont élaborés à partir d’une variété de cépages, notamment le Chardonnay, le Pinot Bianco et le Pinot Grigio. Ces vins sont connus pour leur acidité vive et leurs saveurs de fruits vifs, avec des notes d’agrumes, de pomme et de poire.
L’une des régions viticoles les plus célèbres de Lombardie est Franciacorta, connue pour ses vins mousseux élaborés selon la méthode traditionnelle, similaire à la Champagne. Ces vins sont élaborés à partir de raisins Chardonnay, Pinot Bianco et Pinot Nero et sont connus pour leurs fines bulles, leur texture crémeuse et leurs saveurs complexes de pain grillé, de noix et d’agrumes.
Une autre région viticole remarquable de Lombardie est la Valteline, située au pied des Alpes. Cette région est connue pour ses vins rouges élaborés à partir du cépage Nebbiolo, connu localement sous le nom de Chiavennasca. Ces vins sont connus pour leur élégance et leur finesse, avec des saveurs de fruits rouges, d’herbes et d’épices.
Dans l’ensemble, la Lombardie est une région qui offre une gamme variée de vins, des rouges élégants aux blancs vifs et aux vins mousseux. Sa longue histoire de vinification et l’accent mis sur la qualité en font une région qui vaut la peine d’être explorée pour tout amateur de vin.