Louis Jadot - Volnay

Name: Louis Jadot - Volnay
Brand: Louis Jadot
SKU: Louis Jadot - Volnay - 2015 - 75cl
Price: 58.8 EUR
Availability: InStock

89 points - The Wine Advocate

Louis Jadot - Volnay

89 points - The Wine Advocate

Vintage

2015

2013

Taille

75cl

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Inventaire en cours

Quantité

The 2015 Volnay has a pretty nose of dark cherry and cold stone scents. The palate is clean and fresh with a taut line of acidity, quite structured and like many Volnay in this finish, has the austere finish of a Pommard. Still, there is good fruit concentration here, if not quite the length.

The 2013 Volnay is missing a little fruit intensity on the nose and seemed a little broody on the day. The palate is medium bodied with fine tannins and more fruit expression coming through: red cherries, strawberry and touches of orange peel, the finish has fine elegance and restraint.

Type :	Rouge
Pays :	France
Région :	Bourgogne
Appellation :	Volnay
Producteur :	Louis Jadot
Raisins/mélange :	Pinot Noir
Température de service :	16° - 18° C
ABV :	14%
Suggestion d'association :	Canard, poulet, gibier à plumes, champignons, plats de pâtes, herbes fraîches et plats aromatiques

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Derrière la bouteille

Louis Jadot

Louis Jadot est un producteur de vin français basé dans la région de Bourgogne. Fondée en 1859 par Louis Henry Denis Jadot, la cave a une longue histoire de production...

Louis Jadot est un producteur de vin français basé dans la région de Bourgogne. Fondée en 1859 par Louis Henry Denis Jadot, la cave a une longue histoire de production de vins de haute qualité. Aujourd'hui, c'est l'un des plus prestigieux producteurs de vin de Bourgogne, connu pour ses vins exceptionnels.

La cave produit une large gamme de vins, dont des vins rouges et des vins blancs. Son vin phare est le Louis Jadot Beaune 1er Cru, élaboré à partir de pinot noir cultivé dans la région de Beaune, en Bourgogne. Ce vin est connu pour ses arômes et ses saveurs complexes, notamment la cerise, la framboise et des notes terreuses.

Louis Jadot produit également d'autres vins rouges, dont le Gevrey-Chambertin, issu du cépage pinot noir cultivé dans la région de Gevrey-Chambertin en Bourgogne. Ce vin est connu pour ses arômes intenses de mûre et de cerise noire, ainsi que pour ses tanins fermes et sa longue finale.

Outre ses vins rouges, Louis Jadot produit également une gamme de vins blancs. L'un de ses vins blancs les plus populaires est le Louis Jadot Pouilly-Fuissé, produit à partir de raisins Chardonnay cultivés dans la région de Pouilly-Fuissé en Bourgogne. Ce vin est connu pour sa texture riche et crémeuse, ainsi que pour ses arômes de pomme, de poire et de vanille.

Louis Jadot utilise des techniques de vinification traditionnelles pour produire ses vins. La cave possède sa propre tonnellerie, où elle fabrique ses propres barriques en chêne français. Elle utilise également une combinaison de cuves en acier inoxydable et de fûts de chêne pour fermenter et élever ses vins.

L'engagement de Louis Jadot en faveur de la qualité se reflète dans ses pratiques strictes de gestion des vignobles. Le domaine n'utilise que des raisins provenant des meilleurs vignobles de Bourgogne et sélectionne soigneusement les meilleurs raisins de chaque vignoble. Le domaine utilise également des pratiques agricoles durables pour garantir la santé à long terme de ses vignobles.

Dans l'ensemble, Louis Jadot est un producteur de vin de renommée mondiale, connu pour ses vins exceptionnels et son engagement en faveur de la qualité. Que vous recherchiez un vin rouge riche et complexe ou un vin blanc crémeux et savoureux, Louis Jadot a quelque chose à vous offrir.

Louis Jadot

Bourgogne

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Volnay

Volnay est une petite appellation viticole située dans la région de la Côte de Beaune en Bourgogne, France. L'histoire de la viticulture à Volnay remonte à l'époque romaine,...

Volnay est une petite appellation viticole située dans la région de la Côte de Beaune, en Bourgogne, France. L'histoire de la viticulture à Volnay remonte à l'époque romaine et la région produit des vins de grande qualité depuis des siècles.

Le style de production à Volnay est traditionnel, avec un accent mis sur la production de vins élégants et raffinés qui mettent en valeur le terroir unique de la région. Les vignobles de Volnay sont plantés sur des pentes abruptes, ce qui permet un excellent drainage et une exposition optimale au soleil. Les sols de Volnay sont principalement composés de calcaire et d'argile, ce qui confère aux vins une minéralité distincte.

Le principal cépage cultivé à Volnay est le pinot noir, connu pour ses arômes délicats et ses saveurs de fruits rouges, de terre et d'épices. Les vins produits à Volnay sont généralement légers à moyennement corsés, avec une texture soyeuse et une finale longue et complexe. Les tanins des vins de Volnay sont généralement doux et souples, ce qui permet aux arômes de fruits de s'exprimer pleinement.

L'un des vins les plus célèbres produits à Volnay est le premier cru Les Caillerets, connu pour ses arômes intenses de fruits rouges, de violettes et d'épices. Ce vin est élevé en fûts de chêne pendant une période pouvant aller jusqu'à 18 mois, ce qui lui confère une touche subtile de vanille et de pain grillé. Un autre vin remarquable de Volnay est le Premier Cru Clos des Chênes, connu pour son style riche et corsé et ses arômes complexes de fruits noirs, de terre et d'épices.

Dans l'ensemble, Volnay est une région qui produit certains des meilleurs vins de Pinot Noir au monde. La combinaison d'un terroir unique, de techniques de vinification traditionnelles et du savoir-faire des vignerons de la région donne des vins élégants, complexes et vraiment exceptionnels. Que vous soyez un connaisseur chevronné ou un buveur de vin occasionnel, une bouteille de Volnay ne manquera pas de vous impressionner.