Vaucluse IGP est une Indication Géographique Protégée couvrant le département du Vaucluse dans le sud-est de la France, s'étendant sur des portions à la fois de la Vallée du Rhône et de la Provence. Cette désignation offre aux vignerons une plus grande flexibilité que les appellations AOC plus restrictives, permettant une gamme plus large de cépages et de techniques de vinification dans les terroirs diversifiés du département.
Le Vaucluse englobe des paysages variés allant des terrasses graveleuses de la Vallée du Rhône aux collines calcaires de la Provence, créant des microclimats et des types de sols diversifiés. Le climat méditerranéen apporte des étés chauds et secs et des hivers doux, avec le mistral assurant une maîtrise naturelle des maladies. Les producteurs peuvent travailler aussi bien avec les cépages traditionnels du Rhône comme Syrah, Grenache, Marsanne et Roussanne, qu'avec d'autres raisins méditerranéens incluant Viognier, Cinsault et Rolle (Vermentino).
Les vins de Vaucluse IGP expriment généralement le caractère ensoleillé du sud de la France tout en conservant la fraîcheur grâce à une gestion rigoureuse du vignoble et de la vinification. Les vins blancs révèlent souvent des notes de fruits à noyau et florales avec des nuances minérales, tandis que les rosés tendent à être secs et accords-mets avec des saveurs de baies rouges et des nuances herbacées. La classification IGP encourage l'innovation, permettant aux producteurs de créer des assemblages distinctifs qui reflètent leur terroir spécifique au sein de ce département géographiquement diversifié.
