Antinori est le nom le plus célèbre du vin italien et l'influence de Piero Antinori au cours des 25 dernières années a été tout simplement révolutionnaire. Le vin phare d'Antinori, le Tignanello, est apparu pour la première fois en 1971 et a fait sensation par son utilisation de cabernet sauvignon dans un assemblage de sangiovese et par sa pratique du vieillissement en petites barriques françaises. Antinori a été accusé de trahison vinicole et de trahison, mais rapidement, des assemblages de sangiovese et de cabernet vieillis en barrique ont commencé à apparaître dans toute la Toscane.

Bolgheri est une petite ville située dans la région de Toscane en Italie, connue pour sa production de vins de grande qualité. La région possède une riche histoire viticole, qui remonte à l'époque étrusque. Le microclimat unique de la région, avec sa proximité de la mer et des collines, offre des conditions parfaites pour la culture du raisin.

L'un des producteurs les plus célèbres de Bolgheri est la Tenuta San Guido, connue pour sa production de l'emblématique vin Sassicaia. Ce vin est issu d'un assemblage de cabernet sauvignon et de cabernet franc, et est vieilli en fûts de chêne français pendant 24 mois. Il en résulte un vin corsé aux arômes complexes de cassis, de cèdre et de tabac, et à la finale longue et élégante.

Un autre producteur notable de Bolgheri est Ornellaia, qui produit une gamme de vins de haute qualité, dont l'Ornellaia Bolgheri Superiore. Ce vin est issu d'un assemblage de cabernet sauvignon, de merlot, de cabernet franc et de petit verdot, et est vieilli en fûts de chêne français pendant 18 mois. Il en résulte un vin riche et corsé, aux arômes complexes de mûre, de cassis et de vanille, et à la finale longue et onctueuse.

Un troisième producteur mérite d'être mentionné : Le Macchiole, connu pour sa production du Paleo Rosso. Ce vin est issu d'un assemblage de cabernet franc, de cabernet sauvignon et de merlot, et est vieilli en fûts de chêne français pendant 18 mois. Il en résulte un vin corsé à l'arôme complexe de cerise noire, de cassis et d'épices, et à la finale longue et douce.

Dans l'ensemble, Bolgheri est une région qui produit certains des meilleurs vins d'Italie et qui abrite certains des producteurs les plus renommés au monde. Que vous soyez un connaisseur ou que vous aimiez simplement boire un bon verre de vin, Bolgheri est une région à ne pas manquer.