Weingut Moric est un domaine viticole autrichien situé en Burgenland, la région viticole la plus à l'est du pays qui borde la Hongrie. Le Burgenland s'est imposé comme l'une des régions viticoles les plus dynamiques d'Autriche, bénéficiant d'un climat continental avec des étés chauds et secs et de l'influence modératrice du lac Neusiedlersee au nord.

La région est particulièrement connue pour sa production de vins rouges, le Blaufränkisch servant de cépage signature du Burgenland aux côtés de variétés internationales comme le Pinot Noir. Les sols diversifiés de la région, allant du calcaire et de l'ardoise aux dépôts sablonneux, combinés aux microclimates favorables, créent des conditions adaptées à la fois aux variétés autrichiennes indigènes et aux cépages internationaux. Les vignerons du Burgenland ont acquis une reconnaissance pour la production de vins aux saveurs concentrées et ayant un bon potentiel de garde.

En fonction de la disponibilité actuelle, Weingut Moric travaille avec le Pinot Noir, démontrant la capacité de la région pour les variétés internationales au-delà de ses variétés autrichiennes traditionnelles.

La Burgenland est la région viticole la plus orientale de l'Autriche, bordant la Hongrie et située autour du lac peu profond Neusiedlersee. Cette région représente la plus grande zone de production viticole d'Autriche et est particulièrement importante pour la production de vins rouges et pour les vins de dessert les plus célèbres du pays. La proximité avec la frontière hongroise et l'influence unique du climat pannoniaque distinguent la Burgenland des autres régions viticoles autrichiennes.

La région bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et secs et de l'influence modératrice du Neusiedlersee, qui crée des conditions idéales pour le développement de la pourriture noble et la maturation des raisins rouges. La Burgenland est divisée en quatre zones principales : Neusiedlersee, Neusiedlersee-Hügelland, Mittelburgenland et Südburgenland. Les sols diversifiés vont des zones sableuses et graveleuses près du lac aux argiles et schistes des sections septentrionales plus vallonnées, offrant des expressions de terroir variées dans toute la région.

Le Blaufränkisch sert de variété rouge phare de la Burgenland, produisant des vins allant d'expressions fraîches et fruitées à des expressions complexes et aptes au vieillissement. La région cultive également des variétés internationales comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Pinot Noir, souvent mélangées avec des raisins locaux. La Burgenland est tout aussi réputée pour ses vins doux, particulièrement de la zone Neusiedlersee où les brumes matinales du lac favorisent le développement de la botrytis dans des variétés comme le Welschriesling et le Chardonnay, créant certains des vins de dessert les plus distingués d'Autriche.