Ella Valley - Vineyard's Choice 32/35 - Kosher

Vineyard's Choice : la marque premium de la cave qui révèle les plus beaux raisins des plus beaux terroirs du vignoble, ainsi qu'un vin ayant subi un long vieillissement en fût et en bouteille avant sa commercialisation. Le vigneron décide chaque année quels vins porteront le prestigieux et engageant label VC, vous trouverez donc des vins différents dans cette série chaque année. MIX 2015 - 32 ̊N 35 ̊E. Couleur d'encre pourpre intense. Un nez puissant et dramatique avec des nuances de réglisse, de fruits des bois et d'espresso, soutenu par les arômes du vieillissement en fût ; cuir, torréfaction et chocolat noir. La bouche est riche, dramatique et multidimensionnelle. Des saveurs intenses équilibrées par des tanins généreusement secs donnent un vin viril et corsé avec une finale généreusement persistante. Ce mélange a été créé pour la première fois lors de la vendange 2008. Le nom du vin est dérivé des coordonnées géographiques des vignobles de la cave : latitude N ° 32 qui s'étend légèrement au nord de la longitude 35 ̊E hors du vignoble. Le choix de 32 ̊N35 ̊E est leur façon d'apprécier la terre bénie et les conditions spéciales de la région de la vallée d'Ella, caractérisée comme un « Terroir » unique. Un vin complexe et puissant qui combine les arômes de fruits de fût, de peau et de terre. Élégant et élégant avec une finale durable.