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JP Marchand - Gevrey Chambertin - Vieilles Vignes - Kosher
Millésime
Format
Prix
€189.60 HT
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Notes de dégustation
Le nez de ce vin continue avec les fruits rouges caractéristiques, maintenant riches et complétés par des herbes sauvages, des herbes grillées, de la menthe et des notes vertes en abondance. Il y a des couches supplémentaires de champignons, une belle élégance et une touche d'aneth sucré. En bouche, ce vin de corps moyen affiche une belle élégance. Bien qu'il ne soit pas aussi riche que le Georges, il est charmant et raffiné avec une excellente acidité. Les saveurs sont dominées par les fruits rouges, framboises, fruits verts acidulés et mûrs, cranberries acidulées, cerises noires et plus de framboises. Les tannins sont toujours présents mais plus accessibles que ceux du Georges, accompagnés de fruits sucrés, d'herbes grillées et d'une note riche et minérale de champignon. La finale est longue, verte et minérale, avec une acidité vibrante, riche en minéraux et en nuances terreuses.
Plus d'informations
Origine
- Type
- Rouge
- Producteur
- JP Marchand
- Pays
- France
- Appellation
- Gevrey-Chambertin
- Région
- Bourgogne
Technique
- Millésime
- 2019
- Cépages
- Pinot Noir
- Degré d’alcool
- 13%
- Format
- 75cl
- Élevage
- Service
- 16° - 18° C
- Fenêtre de dégustation
Accords mets et vins
Caractéristiques
À propos : Vin
Le Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes de JP Marchand est une expression distinguée de l'une des appellations les plus célèbres de Bourgogne. Élaboré à partir de Pinot Noir de vieilles vignes, ce vin rouge incarne l'élégance et la complexité qui caractérisent les plus belles expressions de la région. Les vignes matures concentrent les saveurs et les arômes, offrant un vin avec une précision minérale, des notes terreuses et des caractéristiques herbacées subtiles qui reflètent le terroir de ce prestigieux lieu de la Côte d'Or.
Gevrey-Chambertin a longtemps été reconnu comme source de Pinot Noir de classe mondiale, et l'engagement de JP Marchand envers la qualité de la vinification perpétue cette tradition. La cuvée Vieilles Vignes illustre la philosophie du producteur de respecter le vignoble et de laisser briller le caractère naturel du fruit. La structure équilibrée et le profil élégant du vin le rendent remarquablement polyvalent à table.
Ce vin rouge casher s'accorde magnifiquement avec la cuisine française classique et les préparations raffinées : l'agneau, le bœuf, le canard, les plats aux champignons et les légumes grillés complètent tous son profil aromatique nuancé. Il fonctionne aussi exceptionnellement bien avec les fromages artisanaux tels que le Brie et le Camembert, ce qui en fait un excellent choix pour les réceptions sophistiquées dans les demeures, les villas et les établissements de fine dining.
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