Anselmo Mendes - Vinho Verde - A Torre

L'A Torre 2019 est un nouvel Alvarinho, provenant du domaine Quinta da Torre. Ils ont sélectionné les plus belles grappes, les plus mûres de chaque plant, en utilisant les huit différentes terres/textures dont ils disposent. Il a fermenté dans des fûts de 400 litres ayant déjà servi, où le vin a mûri sur lies complètes pendant neuf mois. Il affiche une robe brillante presque fluorescente et de la complexité, de la profondeur, de la puissance, de la fraîcheur et de l'élégance, avec beaucoup de subtilité et des notes de truffe, d'épices et d'herbes. Le palais super-équilibré présente une fraîcheur d'agrumes, de la mandarine, des herbes et une touche salée. Cela va bien au-delà d'être un vin de cépage, c'est élégant, minéral et complexe, l'un des meilleurs vins Alvarinho/Albariño du monde. Il y a ici une pureté cristalline qui est saisissante. Pour Anselmo Mendez, 2019 a été une année exceptionnelle, et le vin devrait être véritablement de longue garde. 4 000 bouteilles ont été mises en bouteille en juin 2020 et conservées au minimum 54 mois en bouteille avant sa libération en début 2025.