Dalrymple est un producteur de vin tasmanien situé en Tasmanie, l'État insulaire de l'Australie, qui s'est imposé comme l'une des régions viticoles les plus prometteuses du pays en climat frais. Le climat maritime de la Tasmanie, influencé par l'océan Austral, crée des conditions idéales pour produire des vins élégants, accords mets-vins naturels, avec une acidité naturelle et un caractère raffiné.

La région de la Tamar Valley où opèrent de nombreux producteurs tasmaniens bénéficie d'une longue saison de maturation fraîche qui permet aux raisins de mûrir lentement tout en conservant leur fraîcheur. Ce climat convient particulièrement aux cépages de climat frais comme le Pinot Noir, qui peut développer des aromatiques complexes et maintenir l'équilibre délicat entre la concentration de fruits et l'acidité qui caractérise les meilleurs exemples de ce cépage.

L'orientation actuelle de Dalrymple vers le Pinot Noir s'aligne avec la réputation de la Tasmanie pour produire certaines des expressions les plus élégantes de ce cépage difficile en Australie, tirant parti du terroir unique de l'île pour créer des vins qui reflètent l'influence fraîche et maritime de la région.

La Tasmanie est l'État insulaire australien, situé à environ 240 kilomètres au sud du continent australien.