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Pale ruby-purple in colour, the Pinot Noir has a nose of freshly crushed red cherries, cranberries and raspberry leaves with hints of forest floor and mossy bark. Medium-bodied, it gives a good amount of red berry and earthy flavours in the mouth with a low to medium level of finely grained tannins and bright acid. It finishes long.
The 2021 Pinot Noir leads with a gently reductive nose, black cherries, caper brine, mulberry and cigar box. In the mouth, the fruit floods the palate and shows a ready succulence of pink and red berries. It is cushioned, plump and juicy, with enough savoury tannin to both shape and balance the fruit. Lovely. Very good.
Pale ruby-purple in colour, the Pinot Noir has a nose of freshly crushed red cherries, cranberries and raspberry leaves with hints of forest floor and mossy bark. Medium-bodied, it gives a good amount of red berry and earthy flavors in the mouth with a low to medium level of finely grained tannins and bright acid. It finishes long.
Tipo: |
Rojo |
País: |
Australia |
Región: |
Tasmania |
Productor: |
Dalrymple |
Uvas/Mezcla: |
Pinot Noir |
ABV: |
13% |
Sugerencias de maridaje: |
Pato, aves de caza, setas, cerdo, venado, charcutería y embutidos |
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