- Points Robert Parker (RP) 95
- Points Vinous
Château Pichon-Longueville-Baron - Pauillac
Millésime
2021
Format
75cl
Prix
€169.20 HT
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Notes de dégustation
The 2021 Pichon-Longueville Baron is showing very well in bottle, unwinding in the glass with notes of cassis, sweet berries and violets mingled with subtle hints of orange zest and cigar wrapper. Medium to full-bodied, fleshy and layered, with good depth at the core, bright acids and sweet tannins that assert themselves on the gently structured finish, its serious, slightly reserved profile reflects the unusually high (89%) percentage of Cabernet Sauvignon. The 2021 concluded its élevage in large wooden vats for a month and a half, saw a touch less racking than normal, and was only fined with a small amount of gelatin, not egg white, as has been the rule at this address for several years now.
Plus d'informations
Origine
- Type
- Rouge
- Producteur
- Château Pichon-Longueville-Baron
- Pays
- France
- Appellation
- Pauillac
- Région
- Bordeaux
Technique
- Millésime
- 2021
- Cépages
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
- Degré d’alcool
- 13%
- Format
- 75cl
- Élevage
- Service
- 16° - 18° C
- Fenêtre de dégustation
- 2030 - 2060
Accords mets et vins
Caractéristiques
À propos : Vin
Le 2019 Pichon-Longueville Baron s'inscrira parmi les grands vins modernes de ce château, aux côtés des 2016, 2010 et 1989. Se déployant au verre avec des arômes de cassis et de prunes mêlés de notes de feuille de cigare, de terre limoneuse sucrée et de violettes, il offre une attaque pleine et veloutée, complexe, avec une superbe concentration, une belle acidité et des tannins riches et poudrés. Parfumé et resonant, c'est un Pauillac jeune et profond qui ressemble davantage à son voisin Château Latour qu'à Pichon Lalande cette année. Pichon Baron a été l'une des grandes affaires de la campagne des en primeur, et les lecteurs qui ont acheté des futures sont à féliciter pour leur clairvoyance.
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Derrière la bouteille
Producteur
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