Mastroberardino est un producteur de vin renommé situé dans la région de Campanie en Italie. La famille Mastroberardino, dont l'histoire remonte au XVIIIe siècle, produit des vins de grande qualité depuis des générations. La cave est connue pour sa volonté de préserver les cépages anciens et les techniques de vinification traditionnelles.

L'un des vins les plus remarquables produits par Mastroberardino est le Taurasi DOCG. Ce vin rouge corsé est élaboré à partir du cépage Aglianico, originaire de la région de Campanie. Le vin est vieilli pendant au moins trois ans en fûts de chêne, ce qui donne un vin complexe et élégant aux notes de fruits noirs, d'épices et de cuir.

Le Fiano di Avellino DOCG est un autre vin remarquable de Mastroberardino. Ce vin blanc est élaboré à partir du cépage Fiano, également originaire de Campanie. Le vin est fermenté et vieilli dans des cuves en acier inoxydable, ce qui donne un vin vif et rafraîchissant avec des notes d'agrumes et de minéralité.

Outre ses vins traditionnels, Mastroberardino produit également une gamme de vins innovants, tels que le Radici Taurasi Riserva DOCG. Ce vin est élaboré à partir d'une sélection des meilleurs raisins Aglianico et est vieilli pendant au moins dix ans en fûts de chêne. Il en résulte un vin puissant et complexe aux notes de cerise noire, de tabac et de vanille.

Dans l'ensemble, Mastroberardino est un producteur qui se consacre à la préservation des traditions viticoles de la Campanie tout en repoussant les limites avec des vins innovants. Son engagement en faveur de la qualité et de l'excellence lui a valu la réputation d'être l'un des meilleurs producteurs de vin d'Italie.

La Campanie est une région du sud de l'Italie connue pour produire certains des vins les plus uniques et les plus savoureux du pays. La région a une longue histoire viticole, qui remonte à l'Antiquité, lorsque les Grecs ont introduit pour la première fois la culture de la vigne dans la région.

Le style de production de la Campanie est fortement influencé par le sol volcanique de la région, riche en minéraux et en nutriments qui confèrent aux vins un caractère distinct. Les cépages les plus connus de la Campanie sont l'Aglianico, le Fiano et le Greco, qui sont utilisés pour produire toute une gamme de vins rouges, blancs et mousseux.

L'Aglianico est le cépage le plus planté en Campanie et sert à produire des vins rouges corsés aux saveurs intenses de fruits noirs, d'épices et de terre. Le Fiano et le Greco sont deux cépages blancs qui produisent des vins croquants et rafraîchissants aux notes d'agrumes, de pomme et de minéraux.

Dans l'ensemble, la Campanie est une région connue pour produire des vins avec un fort sentiment d'appartenance et un caractère unique qui reflète l'histoire et le terroir de la région. Que vous soyez à la recherche d'un vin rouge puissant ou d'un blanc vif, la Campanie a quelque chose à offrir à tous les amateurs de vin.

Le Greco di Tufo DOCG est une appellation viticole distinguée située dans la région de Campanie, dans le sud de l'Italie, plus précisément dans les provinces d'Avellino. Cette région est réputée pour son vin blanc produit principalement à partir du cépage Greco, une variété qui aurait été introduite par les Grecs il y a plus de deux millénaires. En 2003, le Greco di Tufo a été élevé au rang de DOCG, le niveau de qualité le plus élevé du système de classification des vins italiens, ce qui indique sa distinction et son adhésion à des normes de production strictes.

Le Greco di Tufo est réputé pour son acidité vive, sa complexité minérale et son profil aromatique, avec des notes de poire, d'abricot, de citron et une finale d'amande distinctive qui devient plus prononcée à mesure que le vin vieillit. Les sols volcaniques de la région, riches en soufre et en tuf, confèrent au vin une minéralité unique qui rehausse sa fraîcheur et la profondeur de ses arômes. Ces vins sont connus pour leur capacité à bien vieillir, développant des saveurs plus riches et plus complexes avec le temps.

Les règles de la DOCG pour le Greco di Tufo garantissent que le vin est produit dans une zone spécifique autour de Tufo, comprenant des parties des villes de Montefusco, Prata di Principato Ultra, et d'autres. Les vins doivent contenir au moins 85 % de raisin Greco, le reste étant constitué de Coda di Volpe. L'engagement de cette appellation en faveur de la qualité et du patrimoine fait du Greco di Tufo une expression prisée des traditions vinicoles de la Campanie.