BarSol est la marque de Pisco leader dans le monde qui a été pionnière de la relance de la catégorie Pisco sur les marchés internationaux il y a plus de 20 ans.
Produit en petits lots et mis en bouteille à la propriété, BarSol est l'ultime Pisco artisanal d'Ica, Pérou, distillé à l'alcool naturel sans addition d'eau ni d'autres ingrédients au jus de raisin unique qui est fermenté en un vin parfait avant distillation, créant ainsi un spiritueux d'une pureté, clarté et douceur exceptionnelles. Hautement récompensé pour son goût supérieur, BarSol est la récompense parfaite pour toutes les occasions.
Le nom BarSol s'inspire de la mission et de l'engagement d'apporter dans chaque BAR du monde le plus fin Pisco produit sous le SOL d'Ica, un verre à la fois. D'où « BarSol Pisco ».
Fondée par Diego Loret de Mola et Carlos Ferreyros, BarSol respecte la méthode traditionnelle de distillation en alambic à pot pratiquée au Pérou depuis les années 1500. Distillé et mis en bouteille à la Bodega San Isidro, une distillerie centenaire, BarSol est produit à partir de vins frais fermentés exclusivement à partir de raisins Pisco récoltés dans la Vallée du Sud d'Ica.
