Ruinart - Rosé

91 points - The Wine Advocate
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Ruinart - Rosé - NV - 75cl - Onshore Cellars

Ruinart - Rosé

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Vintage
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La dernière version du Brut Rosé NV de Ruinart est un joli vin vibrant qui offre des arômes invitants de mandarine, d'orange sanguine, de prune et de pain fraîchement cuit. Mi-corsé à corsé, charnu et précis, avec des acides acidulés et une jolie mousse, c'est un vin inoffensif et relativement vineux qui se montre déjà bien.
La dernière version du Brut Rosé NV de Ruinart est un joli vin vibrant qui offre des arômes invitants de mandarine, d'orange sanguine, de prune et de pain fraîchement cuit. Mi-corsé à corsé, charnu et précis, avec des acides acidulés et une jolie mousse, c'est un vin inoffensif et relativement vineux qui se montre déjà bien.
Type :
Pétillant
Pays :
France
Région :
Champagne
Appellation :
Champagne
Producteur :
Ruinart
Raisins/mélange :
Chardonnay, Pinot Noir
Style :
Brut
Température de service :
6° - 8° C
ABV :
12.5%
Suggestion d'association :
Coquillages, crabe, homard, charcuterie et salaisons, baies et fruits frais, canard

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Derrière la bouteille

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Ruinart

Fondée par Nicolas Ruinart à Reims en 1729, Ruinart est la plus ancienne maison de Champagne. Ses caves de craie gallo-romaines sont classées au patrimoine mondial de l'UNESCO et tous les deux ans...

Fondée par Nicolas Ruinart à Reims en 1729, Ruinart est la plus ancienne maison de champagne. Ses caves de craie gallo-romaines sont classées au patrimoine mondial de l'UNESCO et, tous les deux ans, les meilleurs sommeliers d'Europe s'y retrouvent pour disputer le Trophée Ruinart. Avec une production de 1,7 million de bouteilles par an, Ruinart est considérée comme une petite maison de Champagne.

La Maison Ruinart a été fondée en 1729, au cœur du XVIIIe siècle, à une époque où un nouvel "art de vivre" émergeait en France. Soutenir, développer et exporter cet art est une mission qui s'impose naturellement à la plus ancienne Maison de champagne." - Ruinart

Depuis des siècles, la maison a conservé les formes arrondies de ses bouteilles ainsi que ses valeurs de qualité, d'authenticité et d'élégance. Le domaine fait aujourd'hui partie du groupe LVMH qui possède également Moët & Chandon.

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Champagne

C'est en 1668 que Dom Pérignon aurait découvert l'élaboration du vin mousseux. Aujourd'hui, sa technique est utilisée dans le monde entier, même si la Champagne continue à faire...

En 1668, Dom Pérignon aurait découvert comment produire du vin mousseux ; aujourd'hui, sa technique est utilisée dans le monde entier, mais la Champagne continue de produire certains des meilleurs vins. Région viticole la plus septentrionale de France, la Champagne compte aujourd'hui 15 000 viticulteurs et 290 "maisons". Un mélange de cépages est généralement nécessaire : le chardonnay blanc pour apporter du fruit et de l'élégance, et deux rouges - le pinot noir et le pinot meunier - pour donner du corps et de la colonne vertébrale.

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