- Points Robert Parker (RP)
- Points Vinous
Heavensake - Label Noir - Junmai Daiginjo
Format
70 cl
Prix
€122.40 HT
En stockEn stock
Notes de dégustation
Un saké Junmai Daiginjo premium élaboré en collaboration avec Heavensake, présentant l'expression Label Noir. Élaboré à partir de riz très poli, il offre des arômes floraux et fruités élégants avec des notes d'umami raffinées, une texture soyeuse et une finale délicate et pure.
Plus d'informations
Origine
- Type
- Saké
- Producteur
- Heavensake
- Pays
- Japon
Technique
- Millésime
- Cépages
- Degré d’alcool
- Format
- 70cl
- Élevage
- Fenêtre de dégustation
Caractéristiques
À propos : Saké
Un sake Junmai Daiginjo premium élaboré en collaboration avec Heavensake, présentant l'expression Label Noir. Élaboré à partir de riz très poli, il offre des arômes floraux et fruités élégants avec des notes d'umami raffinées, une texture soyeuse et une finale propre et délicate.
Noir Celestial
Noir Celestial est un cocktail mélangé à la cuillère à base de Heavensake - Label Noir - Junmai Daiginjo, servi dans une coupe.
- Préparation
- Mélangé à la cuillère
- Verre
- Coupe
- Glace
- Sans glace
- Garniture
- Violette cristallisée posée à la surface du cocktail et fin zeste de citron drapé sur le bord
Ingrédients
- 60 ml Heavensake Junmai Daiginjo Label Noir
- 20 ml Vermouth Dry
- 15 ml Crème de Violette
- 10 ml Jus de Citron Frais
- 5 ml Sirop de Miel
- 2 traits d'Angostura Bitters
- Glaçons pour mélanger
Préparation
- Versez Heavensake, Dry Vermouth, Crème de Violette, jus de citron frais, sirop de miel et Angostura bitters dans un verre à mélanger.
- Remplissez le verre à mélanger de glaçons et remuez continuellement pendant 12-15 secondes jusqu'à refroidissement complet.
- Versez à travers un tamis à mailles fines dans un verre coupe refroidi.
Service
Verre coupe, décoration avec une seule violette confite posée à la surface du cocktail et un fin zeste de citron drapé sur le bord, servir sans glaçons.
