
- Points Robert Parker (RP)
- Points Vinous
English Harbour - 10 yrs
Format
Prix
€69.60 HT
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Notes de dégustation
Avec un mélange parfaitement équilibré, English Harbour 10yr Reserve est un rhum acajou foncé distillé à partir de mélasse et vieilli 10 ans en fûts de whisky et bourbon usagés. Dévoilé pour la première fois en 2006, English Harbour 10yr Reserve a immédiatement commencé à se faire un nom et a donné aux amateurs de English Harbour 5yr quelque chose vers lequel progresser. Légèrement plus riche en saveur et en goût que le rhum de cinq ans. Initialement doux et fermé. Les saveurs de chêne fumé sont bien équilibrées avec des notes d'agrumes, de fruits secs, de vanille et de sucre brûlé. La noix de coco, la cannelle et les florales tropicales au bouquet vous préparent au butterscotch au goût initial, suivi d'une touche de café épais et de pomme cuite en bouche visqueuse. Légèrement plus riche en saveur et en goût que le rhum de cinq ans. Initialement doux et fermé. Les saveurs de chêne fumé sont bien équilibrées avec des notes d'agrumes, de fruits secs, de vanille et de sucre brûlé. La noix de coco, la cannelle et les florales tropicales au bouquet vous préparent au butterscotch au goût initial, suivi d'une touche de café épais et de pomme cuite en bouche visqueuse. Le cèdre fumé en attaque persiste en finale et s'ouvre magnifiquement révélant des hints d'épices - cardamome, menthol, romarin, caramel et mûres bien mûres.
Plus d'informations
Origine
- Type
- Rhum
- Producteur
- English Harbour
- Pays
- Antigua
- Style
- Foncé
Technique
- Millésime
- Cépages
- Degré d’alcool
- 40%
- Format
- 70cl
- Élevage
- Service
- 18° - 20° C
- Fenêtre de dégustation
Accords mets et vins
Caractéristiques
À propos : Rhum
Avec un assemblage parfaitement équilibré, English Harbour 10yr Reserve est un rhum acajou foncé distillé à partir de mélasse et vieilli 10 ans en fûts de whisky et bourbon usagés. Présenté pour la première fois en 2006, English Harbour 10yr Reserve s'est immédiatement fait un nom et a offert aux buveurs de English Harbour 5yr quelque chose vers quoi progresser. Plus riche en saveur et en goût que le rhum de cinq ans. Initialement doux et fermé. Les saveurs fumées de chêne sont bien équilibrées avec des notes d'agrumes, de fruits secs, de vanille et de sucre brûlé. La noix de coco, la cannelle et les florales tropicales en bouquet vous préparent à la saveur de caramel au beurre en premier goût suivie d'une touche de café épais et de pomme cuite en attaque corsée. Plus riche en saveur et en goût que le rhum de cinq ans. Initialement doux et fermé. Les saveurs fumées de chêne sont bien équilibrées avec des notes d'agrumes, de fruits secs, de vanille et de sucre brûlé. La noix de coco, la cannelle et les florales tropicales en bouquet vous préparent à la saveur de caramel au beurre en premier goût suivie d'une touche de café épais et de pomme cuite en attaque corsée. Le cèdre fumé en bouche persiste à travers la finale et s'ouvre magnifiquement révélant des hints d'épices - cardamome, menthe, romarin, caramel et mûres bien mûres.


Golden Harbour Elixir
Golden Harbour Elixir est un cocktail shaké à base de English Harbour - 10 yrs Reserve, servi dans un verre old fashioned.
- Préparation
- Shaké
- Verre
- Verre old fashioned
- Glace
- Glaçons
- Garniture
- Rondelle de citron vert et gingembre confit
Ingrédients
- 60 ml English Harbour - 10 yrs Reserve
- 20 ml jus de citron frais
- 15 ml sirop de miel
- 10 ml liqueur de gingembre
- 2 traits Angostura bitters
- Rondelle de citron et gingembre confit pour la décoration
Préparation
- Remplir un shaker de glaçons.
- Ajouter l'English Harbour - 10 yrs Reserve, le jus de citron frais, le sirop de miel, la liqueur de gingembre et l'Angostura bitters.
- Secouer énergiquement pendant 10-15 secondes.
- Verser dans un verre rocks refroidi rempli de glaçons.
- Décorer avec une rondelle de citron et un morceau de gingembre confit.
Service
Un verre rocks contenant un cocktail de couleur dorée, garni d'une tranche de citron flottant à la surface et d'un morceau de gingembre confit posé sur le bord.
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Tout voirDerrière la bouteille
Producteur
English Harbour
English Harbour est un producteur de rhum basé à Antigua, une île des Petites Antilles connue pour sa culture de la canne à sucre et son héritage de production de rhum. La distillerie opère dans l'une des régions caribéennes…
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