Domaine Uby - N°3 - Colombard-Sauvignon

Le N°3 de Domaine Uby est une expression quintessencielle de Côtes de Gascogne IGP, mariant Colombard et Sauvignon Blanc pour créer un vin blanc frais et élégant de la région du Sud-Ouest de la France. Ce vin faible en alcool témoigne de l'engagement du producteur à élaborer des blancs accessibles tout en étant sophistiqués, qui reflètent le caractère lumineux du terroir et son acidité naturelle.

L'assemblage Colombard-Sauvignon offre un profil léger avec des notes de fruits agrumés vibrants et une finale nette et persistante. L'acidité moyenne(+) assure une excellente compatibilité gastronomique, en faisant un compagnon idéal pour la charcuterie, les viandes sèches et les poissons. Servi lors d'une réunion en villa ou d'une occasion de gastronomie fine, ce vin offre de la polyvalence et du raffinement sans prétention.