Louis Latour

Louis Latour est un producteur de vins de Bourgogne basé à Meursault, l'un des villages de vignobles blancs les plus célèbres de la Côte de Beaune. La maison produit des vins rouges et blancs, travaillant principalement avec les cépages traditionnels de Bourgogne que sont le Pinot Noir et le Chardonnay, tout en produisant des vins provenant d'autres régions françaises incluant l'Ardèche et la Provence.

La réputation de la Bourgogne repose sur l'expression du terroir à travers des vins de vignobles uniques, avec un système de classification allant des appellations régionales aux sites Premier Cru et Grand Cru. Le climat continental de la région et ses sols riches en calcaire créent des conditions idéales pour le Pinot Noir et le Chardonnay, produisant des vins qui mettent l'accent sur l'élégance et la minéralité plutôt que sur la puissance. Meursault est spécifiquement connue pour ses vins blancs riches et corsés qui allient la structure à la finesse.

La gamme actuelle de Louis Latour s'étend sur plusieurs niveaux de qualité en Bourgogne, incluant des sites Grand Cru comme Corton-Charlemagne et Romanée-Saint-Vivant, des vins Premier Cru provenant d'appellations telles que Puligny-Montrachet et Chambolle-Musigny, et des vins de village d'appellations comme Nuits-Saint-Georges et Morey-Saint-Denis. Le producteur élabore également des vins de la région de l'Ardèche dans le sud de la France, travaillant avec des cépages comme le Viognier aux côtés du Chardonnay et du Pinot Noir de ce climat plus chaud.