Celler del Roure

Celler del Roure est un vignoble espagnol situé à Valence, dans la région côtière orientale du même nom. Le domaine produit des vins sous la Denominación de Origen Valencia, travaillant au sein de l'une des régions viticoles les plus historiques d'Espagne, qui produit du vin depuis l'époque romaine.

La région viticole de Valencia bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux, ainsi que de types de sols variés allant des compositions argilo-calcaires aux compositions sablonneuses. Cette zone côtière s'est traditionnellement concentrée sur les variétés espagnoles indigènes et les cépages internationaux, les vignerons explorant de plus en plus le potentiel des cépages locaux et mondiaux dans ce terroir distinctif. La proximité de la région avec la mer Méditerranée modère les températures et fournit des conditions favorables à la maturation du raisin.

Celler del Roure travaille actuellement avec Chardonnay, produisant leur bottling Cullerot qui représente leur approche de ce cépage blanc reconnu internationalement dans le cadre de l'appellation Valencia.